Alecrim é uma erva Mediterrâneo, usada em muitos pratos culinários e é bem usado para condimentar sopas, molhos e carnes. Alecrim contém carnosol que pode ser um composto anti-câncer potente.
Os pesquisadores tiveram resultados promissores em estudos sobre sua eficácia contra o câncer de mama, câncer de próstata, câncer de cólon, leucemia e câncer de pele.
Num estudo, os investigadores deu alecrim pulverizado a ratos durante duas semanas e foi deduzido que reduziu a ligação do agente cancerígeno dada aos ratazanas por 76% e significativamente inibiu a formação de tumores mamários.