Nozes são, entre outras frutas, um ancestral componente da ceia natalina, consumida naturalmente, ou gastronomicamente utilizada em doces, bebidas, torradas ou como ingredientes de refeições cruas.
Além disso, ela também é largamente empregada na estética, já que o óleo retirado das nozes espremidas é instrumento de fabricação de cosméticos.
Elas contribuem para combater a súbita inflamação e oxidação das artérias, resultado de dietas repletas de gorduras saturadas. As nozes têm a vantagem de manter a maleabilidade e a elasticidade das artérias, não importa qual seja o nível de colesterol do paciente.
Esta fruta possui igualmente arginina, aminoácido empregado pelo organismo para elaborar o óxido nítrico, elemento imprescindível para preservar as artérias flexíveis.