{"id":111437,"date":"2026-04-18T22:23:48","date_gmt":"2026-04-19T01:23:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/mel-raro-do-interior-do-parana-nasce-de-floradas-especiais\/"},"modified":"2026-04-18T22:23:50","modified_gmt":"2026-04-19T01:23:50","slug":"mel-raro-do-interior-do-parana-nasce-de-floradas-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/mel-raro-do-interior-do-parana-nasce-de-floradas-especiais\/","title":{"rendered":"Mel raro do interior do Paran\u00e1 nasce de floradas especiais"},"content":{"rendered":"

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Com 14,6% da produ\u00e7\u00e3o nacional, o Paran\u00e1 \u00e9 o maior produtor de mel do Brasil. <\/strong>Conforme o \u00faltimo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), divulgado no ano passado, o estado produziu 9,8 mil toneladas<\/strong> do produto em 2024. Al\u00e9m de ser um importante fornecedor nacional, o munic\u00edpio de Ortigueira, na regi\u00e3o central, \u00e9 destaque por ter um mel especial. <\/p>\n

De colora\u00e7\u00e3o clara, sabor suave \u2013 um pouco mais adocicado e com aroma marcante, o mel de Ortigueira<\/strong> conquistou em 2015 o selo de Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO)<\/strong>, um tipo de Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) <\/strong>concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O produto foi o primeiro do pa\u00eds a ser reconhecido por DO.<\/strong><\/p>\n

O Brasil possui dois tipos de IGs: Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP) e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO). A primeira \u00e9 quando o INPI confere que um produto \u00e9 diferenciado e possui um significado cultural para determinada regi\u00e3o. J\u00e1 a DO envolve fatores geogr\u00e1ficos, como solo e clima, que garantem um sabor \u00fanico para o item.<\/p>\n

O que faz o mel da regi\u00e3o ser especial s\u00e3o justamente essas caracter\u00edsticas de cor, sabor e a flor de capixingui<\/strong>, que garantem um produto de sabor \u00fanico. Na cidade, o mel monofloral \u00e9 feito do n\u00e9ctar das principais floradas, como capixingui, eucalipto e assa-peixe. J\u00e1 o mel silvestre mistura v\u00e1rios n\u00e9ctares devido ao acesso que as abelhas possuem de diferentes flores da regi\u00e3o.<\/p>\n

Foto: Jairo Siqueira | Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Para fortalecer o trabalho feito com as abelhas, desde 1988 existe a Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores Ortigueirenses de Mel (Apomel)<\/strong>, que conta com cerca de 40 produtores. Presidente da Apomel, Cristiano Gon\u00e7alves Nascimento<\/strong>, revela que grande parte dos neg\u00f3cios acontece no meio familiar. <\/p>\n

\u201cMeu sogro \u00e9 apicultor do munic\u00edpio h\u00e1 40 anos. Agora n\u00f3s estamos levando para frente. Meu filho j\u00e1 faz parte tamb\u00e9m, estamos na terceira gera\u00e7\u00e3o. A maioria dos produtores s\u00e3o agricultores familiares\u201d.<\/p>\n

Um legado que come\u00e7ou nos anos de 1920<\/h2>\n

Com 63 anos, Jairo Siqueira<\/strong> \u00e9 prova de que o trabalho atravessa gera\u00e7\u00f5es. O apicultor conta que foi o av\u00f4 que come\u00e7ou com a cria\u00e7\u00e3o de abelhas em Ortigueira, com documentos registrando a atividade j\u00e1 em 1927.<\/strong> S\u00f3 que naquela \u00e9poca a produ\u00e7\u00e3o do mel era feita para o pr\u00f3prio consumo e n\u00e3o para o com\u00e9rcio.<\/p>\n

\u201cO a\u00e7\u00facar vinha de Pernambuco e por causa de uma revolu\u00e7\u00e3o parou de vir. Ent\u00e3o o mel foi um substituto do a\u00e7\u00facar. Mas antigamente todas as pessoas tinham abelhas em Ortigueira, n\u00e3o era uma exclusividade do meu av\u00f4\u201d.<\/p>\n

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Foto antiga do av\u00f4 de Jairo. Foto: Jairo Siqueira | Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

A retirada do mel acontece em duas \u00e9pocas do ano: entre outubro e novembro, e fevereiro e mar\u00e7o. No fim do ano \u00e9 quando \u00e9 feito o mel capixingui<\/strong>, detentor da IG e que garante o sabor \u00fanico do produto. \u201c\u00c9 gostoso, suave, claro e bom de exporta\u00e7\u00e3o\u201d, descreve o apicultor.<\/p>\n

\u201cMel a gente divide por cor. [Refer\u00eancia \u00e0 escala Pfund, um padr\u00e3o internacional que classifica a cor do mel entre 0 a 140 mil\u00edmetros (mm). Os valores mais baixos indicam cores claras, enquanto os n\u00fameros mais altos representam cores escuras<\/em>.] O Mel de Ortigueira d\u00e1 30 mm, 33 mm de cor. \u00c9 considerado um mel bom de pre\u00e7o no exterior por conta disso. Por exemplo, o melato da Bracatinga<\/strong> \u00e9 100 mil\u00edmetros de cor\u201d, detalha Jairo.<\/p>\n

Embora exista um bom mercado de exporta\u00e7\u00e3o, o propriet\u00e1rio da loja Casa do Mel afirma que desde 2019 trabalha voltado para o mercado regional.<\/p>\n

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Foto: Jairo Siqueira | Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n
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Foto: Jairo Siqueira | Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n
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Foto: Jairo Siqueira | Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n

Sobre as quantidades retiradas, Jairo diz que depende do ano. Ele, por exemplo, j\u00e1 registrou anos com produ\u00e7\u00e3o de 35 quilos de mel por colmeia e de dez quilos por colmeia. Contudo, o valor mais alto da produ\u00e7\u00e3o atual dele \u00e9 bastante diferente de quando Jairo era crian\u00e7a, quando a retirada alcan\u00e7ava 100 quilos de mel. O produtor se preocupa com o futuro da apicultura e acredita que a quantidade de abelhas diminuiu ao longo dos anos.<\/p>\n

\u201cQuando eu era crian\u00e7a j\u00e1 lidava com abelha e tinha muita mata, tinha muito tudo. Hoje tem muito nada. Um monte de coisa que tinha quando eu era crian\u00e7a n\u00e3o existe mais, inclusive algumas esp\u00e9cies de \u00e1rvores. O mundo \u00e9 um rel\u00f3gio daqueles antigos, cheio de engrenagens. Foram tirando as engrenagens e querem que funcione, como funciona? N\u00e3o funciona mais\u201d, diz.<\/p>\n

Sil\u00eancio nas colmeias: o futuro das abelhas<\/h2>\n

A percep\u00e7\u00e3o de Jairo sobre a quantidade de abelhas n\u00e3o \u00e9 isolada. O professor da Universidade Federal do Paran\u00e1 (UFPR) e coordenador do Laborat\u00f3rio de Apicultura e Meliponicultura (LAM), Tomaz Longhi Santos<\/strong>, confirma que h\u00e1 relatos que apontam para a diminui\u00e7\u00e3o do inseto e que a situa\u00e7\u00e3o pode estar associada a diversos fatores, como mudan\u00e7a clim\u00e1tica, fragmenta\u00e7\u00e3o das florestas e utiliza\u00e7\u00e3o desenfreada de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

\u201cA mudan\u00e7a clim\u00e1tica<\/strong> \u00e9 um fator que pode estar alterando a din\u00e2mica das abelhas. Temos visto a redu\u00e7\u00e3o dos fragmentos de vegeta\u00e7\u00e3o nativa<\/strong> e isso tem impactado diretamente na diversidade de abelhas. Outro fator que tamb\u00e9m limita ou que pode estar impactando na quantidade de abelhas \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o desenfreada de agrot\u00f3xicos<\/strong>, produtos que s\u00e3o altamente prejudiciais ao desenvolvimento das col\u00f4nias. \u00c0s vezes a aplica\u00e7\u00e3o n\u00e3o vai direta sobre o api\u00e1rio, mas em \u00e1reas onde elas est\u00e3o fazendo o forrageamento das plantas para buscar n\u00e9ctar e p\u00f3len. Ent\u00e3o ela acaba levando esses res\u00edduos de agrot\u00f3xico para a col\u00f4nia e prejudica todo o enxame\u201d, explica.<\/p>\n

Mas por que as abelhas s\u00e3o t\u00e3o importantes? Santos explica que a maior parte dos alimentos que o ser humano consegue depende da poliniza\u00e7\u00e3o das abelhas. \u201cAlguns alimentos dependem exclusivamente dessa poliniza\u00e7\u00e3o das abelhas, outros se beneficiam da presen\u00e7a delas, que melhoram a qualidade do fruto, e outros as plantas n\u00e3o precisam dessa poliniza\u00e7\u00e3o, mas a presen\u00e7a das abelhas aumenta a produtividade. Ent\u00e3o elas s\u00e3o fundamentais para a garantia do nosso alimento\u201d.<\/p>\n

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Foto: Jairo Siqueira | Arquivo Pessoal<\/figcaption><\/figure>\n

Portanto, a falta de abelhas pode desencadear uma s\u00e9rie de problemas que envolvem a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Pensando em formas de frear o impacto negativo para esses seres, o professor acredita que s\u00e3o necess\u00e1rias a\u00e7\u00f5es para tentar reduzir os impactos das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas.<\/p>\n

\u201cO manejo correto de agrot\u00f3xico \u00e9 um fator, redu\u00e7\u00e3o do desmatamento e manuten\u00e7\u00e3o de \u00e1reas verdes para que as abelhas estejam ainda dispon\u00edveis e continuem fazendo os servi\u00e7os ecossist\u00eamicos que prestam. S\u00e3o a\u00e7\u00f5es que n\u00e3o dependem s\u00f3 da vontade dos agricultores, dos apicultores e polinicultores, mas depende tamb\u00e9m de pol\u00edticas p\u00fablicas nacionais e de espectro mundial, pensando que a mudan\u00e7a clim\u00e1tica atinge a todos\u201d.<\/p>\n

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\"Vereador<\/div>\n
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De olho! <\/span> <\/p>\n

Vereador Perdeu Pi\u00e1 \u00e9 investigado por usar GM para se autopromover<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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\"Paran\u00e1<\/div>\n
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Alerta <\/span> <\/p>\n

Paran\u00e1 pode sentir efeitos do El Ni\u00f1o a partir de julho; o que esperar<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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\"Roteiro<\/div>\n
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Belezas do Paran\u00e1 <\/span> <\/p>\n

Roteiro inusitado: Paran\u00e1 coleciona est\u00e1tuas peculiares pelo interior <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Fonte do Artigo <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com 14,6% da produ\u00e7\u00e3o nacional, o Paran\u00e1 \u00e9 o maior produtor de mel do Brasil. Conforme o \u00faltimo levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), divulgado no ano passado, o estado produziu 9,8 mil toneladas do produto em 2024. 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