{"id":147544,"date":"2026-06-16T13:33:27","date_gmt":"2026-06-16T16:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/rolo-de-queijo-e-o-segredo-de-chef-para-impressionar-sem-sujar-louca\/"},"modified":"2026-06-16T13:33:29","modified_gmt":"2026-06-16T16:33:29","slug":"rolo-de-queijo-e-o-segredo-de-chef-para-impressionar-sem-sujar-louca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/rolo-de-queijo-e-o-segredo-de-chef-para-impressionar-sem-sujar-louca\/","title":{"rendered":"Rolo de queijo \u00e9 o segredo de chef para impressionar sem sujar lou\u00e7a"},"content":{"rendered":"
\n

Com a Copa do Mundo<\/strong> rolando e os jogos da sele\u00e7\u00e3o brasileira unindo torcedores por todo o Brasil, a busca por petiscos pr\u00e1ticos, saborosos e que fujam do \u00f3bvio vira uma verdadeira febre nas redes sociais. Para unir o \u00fatil ao agrad\u00e1vel, uma receita que est\u00e1 fazendo sucesso nas redes \u00e9 o rolo de queijo com frutas secas e castanhas<\/strong>, inspirada no criador de conte\u00fado e especialista em culin\u00e1ria pr\u00e1tica, Chef Betto Auge<\/a>.<\/p>\n

Ganhar tempo na cozinha para n\u00e3o perder nenhum lance do jogo \u00e9 a prioridade de qualquer torcedor. \u00c9 exatamente essa a premissa do Chef Betto Auge, que conquistou mais de 5,5 milh\u00f5es de seguidores no Instagram compartilhando receitas saud\u00e1veis, f\u00e1ceis e, o melhor de tudo, que sujam pouca lou\u00e7a.<\/p>\n

Segundo o chef, esse rolo de queijo<\/strong> \u00e9 \u201cuma receita boa para impressionar os convidados\u201d. O prato equilibra a cremosidade do queijo com a croc\u00e2ncia das castanhas e o azedinho do cranberry, criando um visual sofisticado que parece sa\u00eddo de um restaurante, mas que exige um esfor\u00e7o m\u00ednimo. \u00c9 o petisco ideal para servir com torradas, p\u00e3es artesanais ou crackers <\/strong>enquanto a bola rola.<\/p>\n

Para preparar essa receita, voc\u00ea vai precisar de itens simples, mas que juntos entregam uma explos\u00e3o de sabores texturas:<\/p>\n

300g de cream cheese<\/p>\n

1 x\u00edcara de nozes<\/p>\n

1 x\u00edcara de cranberry (desidratado)<\/p>\n

1 x\u00edcara de salsinha picada<\/p>\n

2 colheres de sopa de mel<\/p>\n

Sal e pimenta-do-reino a gosto<\/p>\n

Como fazer o rolo de queijo?<\/h3>\n

O grande segredo dessa receita est\u00e1 na estrutura\u00e7\u00e3o do rolo, que ganha consist\u00eancia no frio e \u00e9 finalizada com uma crosta crocante. Siga o passo a passo:<\/p>\n

O visual e a base:<\/strong> Comece picando bem as nozes, o cranberry e a salsinha.<\/p>\n

A mistura:<\/strong> Em uma tigela, adicione o cream cheese e misture com apenas metade da por\u00e7\u00e3o de cada um dos ingredientes picados (guarde a outra metade, pois ela ser\u00e1 usada para fazer a crosta externa).<\/p>\n

Modelagem:<\/strong> Espalhe a mistura de queijo em cima de um peda\u00e7o de papel-filme. Enrole moldando em formato do rolo (ou salame) e feche bem as pontas. Leve ao congelador por cerca de 1 hora at\u00e9 que fique firme.<\/p>\n

A Crosta:<\/strong> Em uma superf\u00edcie limpa ou t\u00e1bua, espalhe a outra metade das nozes, do cranberry e da salsinha, temperando com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Retire o rolo de queijo do congelador, remova o papel-filme e role-a por cima dessa mistura, pressionando levemente para que a crosta grude por igual em toda a superf\u00edcie.<\/p>\n

Hora de finalizar e servir<\/h4>\n

Na hora de servir, coloque o rolo em uma t\u00e1bua bonita e finalize regando com as duas colheres de mel. O contraste do doce do mel com o salgado do queijo e o toque fresco da salsinha eleva o petisco a outro n\u00edvel.<\/p>\n

\n

Siga a Tribuna<\/span> no Google, e acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias de Curitiba e regi\u00e3o!<\/span> <\/p>\n

<\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n