{"id":148707,"date":"2026-06-24T06:28:28","date_gmt":"2026-06-24T09:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/6-quiches-proteicas-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular\/"},"modified":"2026-06-24T06:28:29","modified_gmt":"2026-06-24T09:28:29","slug":"6-quiches-proteicas-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/6-quiches-proteicas-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular\/","title":{"rendered":"6 quiches proteicas para melhorar o ganho de massa muscular"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"post-content\">\n<p>As quiches proteicas s\u00e3o op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e deliciosas para quem busca aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00ednas de forma pr\u00e1tica. Incorporar essas receitas na dieta pode auxiliar no ganho de massa muscular, fornecendo os nutrientes necess\u00e1rios para a recupera\u00e7\u00e3o e crescimento dos m\u00fasculos. Al\u00e9m disso, podem ser preparadas com diversos ingredientes, adaptando-se \u00e0s prefer\u00eancias individuais.<\/p>\n<p>A seguir, confira 6 quiches proteicas para melhorar o ganho de massa muscular!<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes <\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de gr\u00e3o-de-bico<\/li>\n<li>4 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de leite <\/li>\n<li>Azeite para untar <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>200 g de peito de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/aprenda-3-receitas-praticas-com-frango\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">frango<\/a><\/strong> cozido e desfiado<\/li>\n<li>350 g de palmito picado<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes e picado <\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada <\/li>\n<li>1 colher de sopa de vinho branco seco<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 ovos <\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de queijo mu\u00e7arela ralado<\/li>\n<li>250 g de creme de leite <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\"><strong>Modo de preparo <\/strong><\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque o ovo, o azeite, o leite, a farinha de gr\u00e3o-de-bico e o fermento qu\u00edmico. Misture at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Ap\u00f3s, unte uma forma com fundo remov\u00edvel com azeite e disponha a massa, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve. <\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o frango, o palmito e o tomate e refogue por 4 minutos. Junte o sal e o vinho e cozinhe at\u00e9 evaporar. Desligue o fogo, aguarde esfriar e disponha sobre a massa. Reserve.<\/p>\n<p><strong>Cobertura<\/strong><\/p>\n<p>Em um liquidificador, coloque os ovos e bata por 3 minutos. Coloque o creme de leite e o queijo e bata novamente at\u00e9 obter uma consist\u00eancia homog\u00eanea. Despeje a mistura sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-quiche-proteica-de-grao-de-bico\">2. Quiche proteica de gr\u00e3o-de-bico<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/3-receitas-deliciosas-com-grao-de-bico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> gr\u00e3o-de-bico<\/a><\/strong> cozido e escorrido<\/li>\n<li>4 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>2 alhos-por\u00f3s cortados em rodelas<\/li>\n<li>1 colher de sopa de tomilho<\/li>\n<li>300 ml de creme de leite<\/li>\n<li>100 g de queijo branco esfarelado<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-0\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um liquidificador, coloque o gr\u00e3o-de-bico, metade do azeite, o sal e a pimenta-do-reino e bata at\u00e9 obter uma massa. Transfira para uma assadeira com fundo remov\u00edvel untada com azeite e forre o fundo. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 10 minutos. Retire do forno e reserve.<\/p>\n<p>Em uma frigideira, coloque o restante do azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e o alho-por\u00f3 e refogue por 5 minutos. Acrescente o sal e o tomilho e misture. Desligue o fogo e transfira para um recipiente. Junte o creme de leite, o queijo e o ovo e mexa para incorporar. Despeje a mistura sobre a massa e leve novamente ao forno por 10 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quiche proteica de cogumelo, espinafre e queijo (Imagem: Pixel-Shot | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-quiche-proteica-de-cogumelo-espinafre-e-queijo\">3. Quiche proteica de cogumelo, espinafre e queijo<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo<\/li>\n<li>120 g de manteiga gelada em cubos<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de \u00e1gua gelada <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de cogumelo paris fatiado<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de folhas de espinafre<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Creme<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>200 g de creme de leite<\/li>\n<li>150 g de ricota amassada<\/li>\n<li>1 pitada de noz-moscada<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Depois, adicione a manteiga gelada e trabalhe com as pontas dos dedos at\u00e9 obter uma farofa \u00famida. Acrescente o ovo e misture at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Em seguida, adicione a \u00e1gua gelada aos poucos. Modele uma bola, envolva em pl\u00e1stico-filme e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o descanso, abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga. Forre uma forma redonda de fundo remov\u00edvel com aproximadamente 22 cm de di\u00e2metro, cobrindo o fundo e as laterais. Fa\u00e7a pequenos furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 15 minutos. Reserve.<\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira em fogo m\u00e9dio. Refogue o alho por cerca de 1 minuto. Depois, adicione o cogumelo e cozinhe por aproximadamente 6 a 8 minutos, at\u00e9 ficar dourado e com pouca umidade. Em seguida, acrescente as folhas de espinafre e cozinhe por mais 2 minutos, apenas at\u00e9 murcharem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.<\/p>\n<p><strong>Creme<\/strong><\/p>\n<p>Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite at\u00e9 obter uma mistura uniforme. Adicione a noz-moscada e a ricota. Misture bem. Ap\u00f3s, distribua o recheio de cogumelo e espinafre sobre a massa pr\u00e9-assada. Despeje o creme por cima e espalhe delicadamente. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 35 a 40 minutos, ou at\u00e9 que o recheio esteja firme e a superf\u00edcie dourada. Retire do forno, aguarde 10 minutos antes de desenformar e sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-quiche-proteica-de-salmao-e-alho-poro\">4. Quiche proteica de salm\u00e3o e alho-por\u00f3<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de am\u00eandoas<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-saudaveis-e-praticas-com-salmao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">salm\u00e3o<\/a><\/strong> cozido e desfiado<\/li>\n<li>1 alho-por\u00f3 cortado em rodelas finas<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Creme<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>200 g de creme de ricota<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, misture todos os ingredientes at\u00e9 obter uma massa uniforme. Abra a massa entre duas folhas de papel-manteiga. Forre uma forma redonda de fundo remov\u00edvel com aproximadamente 22 cm de di\u00e2metro, cobrindo o fundo e as laterais. Fa\u00e7a pequenos furos com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 15 minutos. Reserve.<\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Aque\u00e7a o azeite em uma frigideira em fogo m\u00e9dio. Depois, refogue o alho-por\u00f3 por cerca de 4 minutos. Acrescente o salm\u00e3o e cozinhe por mais 2 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.<\/p>\n<p><strong>Creme<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, misture os ovos e o creme de ricota at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Espalhe o recheio de salm\u00e3o sobre a massa e cubra com o creme. Leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C por aproximadamente 35 minutos, at\u00e9 firmar. Sirva em seguida.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1-1024x683.jpg\" alt=\"Peda\u00e7o de quiche de atum decorado com rodelas de tomate\" class=\"wp-image-397361\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Quiche-de-atum-1.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quiche de atum (Imagem: laksena | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-quiche-proteica-de-atum\">5. Quiche proteica de atum<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\">Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de farinha de trigo integral<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite <\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>1 pitada de sal<\/li>\n<li>Azeite para untar <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>340 g de<strong> <a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-com-atum-em-lata-para-fazer-em-poucos-minutos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">atum<\/a><\/strong> s\u00f3lido ao natural<\/li>\n<li>200 g de creme de leite<\/li>\n<li>3 ovos<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de ricota amassada<\/li>\n<li>1 tomate cortado em rodelas<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e or\u00e9gano a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-1\">Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e o azeite e mexa at\u00e9 obter uma farofa. Adicione o ovo e o sal e mexa at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Cubra a massa com pl\u00e1stico-filme e leve \u00e0 geladeira por 20 minutos. Ap\u00f3s, retire da geladeira, abra a massa com a ajuda de um rolo e disponha em uma assadeira com fundo remov\u00edvel untada com azeite. Forre o fundo e as laterais e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 10 minutos. Retire do forno e reserve.<\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque o atum, o creme de leite, os ovos e a ricota. Misture e tempere com sal, pimenta-do-reino e or\u00e9gano. Despeje a mistura sobre a massa e decore com as rodelas de tomate. Salpique com or\u00e9gano e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 35 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-2\">Ingredientes <\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-com-lentilha-para-ajudar-a-emagrecer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">lentilha<\/a><\/strong><\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>6 castanhas-do-par\u00e1<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de curry<\/li>\n<li>Azeite para untar <\/li>\n<li>\u00c1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>280 g de tofu<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>1 cenoura descascada e ralada <\/li>\n<li>3 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>1\/2 abobrinha descascada e ralada<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes e picado<\/li>\n<li>1 colher de sopa de mostarda<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de vinho branco seco<\/li>\n<li>Sal, azeite, cheiro-verde picado e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-2\">Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>Deixe a lentilha de molho em um recipiente com \u00e1gua por 8 horas. Ap\u00f3s, escorra e transfira para um liquidificador. Adicione o restante dos ingredientes da massa e bata at\u00e9 obter uma consist\u00eancia homog\u00eanea. Unte uma forma com fundo remov\u00edvel com azeite e disponha a massa sobre ela. Cubra o fundo e as laterais e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 25 minutos. Retire do forno e reserve.<\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque o tofu e, com a ajuda de um garfo, amasse. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o vinho branco e cozinhe at\u00e9 reduzir. Acrescente o restante dos ingredientes do recheio e misture. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo. Despeje a mistura sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 15 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<div id=\"tribuna-follow-cta\">\n<p> <span class=\"cta-title\">Siga a <span class=\"tribuna-color\">Tribuna<\/span> no Google, e acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias de Curitiba e regi\u00e3o!<\/span> <\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/profile.google.com\/cp\/CgwvZy8xMmxxajUzM3Mac2h0dHBzOi8vd3d3LnRyaWJ1bmFwci5jb20uYnIvdml2YS92aXRyaW5lL2dpZ2FudGUtZG8tdmVzdHVhcmlvLXJlaW5hdWd1cmEtbG9qYS1lbS1zaG9wcGluZy10cmFkaWNpb25hbC1kZS1jdXJpdGliYS8iElRyaWJ1bmEgZG8gUGFyYW7DoSqAAwrHAWh0dHBzOi8vZW5jcnlwdGVkLXRibjIuZ3N0YXRpYy5jb20vZmF2aWNvbi10Ym4_cT10Ym46QU5kOUdjUVJPbjVDRjR6TzJPbkUwTXZrRlRCRTY2U0g1bGlaVDRaZTV3bWNKeU5GRm1BSnluM01nNU9PR3BXY1pYMzZwYU5HUWtsZ09JVEFLTTNNZVNGbTc1aWp6M3k2ajUtQ3M2b25kX2JUcFFQQkVLd3RsUjBsTmJESnUtVHhrNXQtbFlCNlVpOWZSVVFjT2cSswFodHRwczovL2VuY3J5cHRlZC10Ym4zLmdzdGF0aWMuY29tL2Zhdmljb24tdGJuP3E9dGJuJTNBQU5kOUdjU0FMaWJ2eFF0YXdFMFRueVdWWmVKRS1MZEdRZjVTUi1OZ2RMazhyZzIwVy1nM0JuQ1F4VDNKZFBjRXR2THdBeVRxUDJEdHVycEdVR29CQkxpYzM5al9wSmFxRERaMHNCYW05WEVhSGVsMmZTQmdKdlF4WWVyMw\" target=\"_blank\" title=\"Seguir a Tribuna no Google\">  <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/variedades\/6-quiches-proteicas-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular\/\">Fonte do Artigo <\/a><br \/>\nSee more: <a href=\"https:\/\/theglobaltrack.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">The Global Track<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/corinthiames.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Corinthia Mes<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As quiches proteicas s\u00e3o op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e deliciosas para quem busca aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00ednas de forma pr\u00e1tica. Incorporar essas receitas na dieta pode auxiliar no ganho de massa muscular, fornecendo os nutrientes necess\u00e1rios para a recupera\u00e7\u00e3o e crescimento dos m\u00fasculos. Al\u00e9m disso, podem ser preparadas com diversos ingredientes, adaptando-se \u00e0s prefer\u00eancias individuais. 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