Em 2026, a B\u00e9lgica disputa sua 15\u00aa Copa do Mundo, sendo a quarta consecutiva. No Mundial de 2018, a sele\u00e7\u00e3o belga terminou em terceiro lugar na R\u00fassia. Fora dos gramados, a B\u00e9lgica tamb\u00e9m chama a aten\u00e7\u00e3o por sua forte identidade cultural e gastron\u00f4mica. Com influ\u00eancias das culin\u00e1rias francesa, alem\u00e3 e holandesa, o pa\u00eds \u00e9 conhecido mundialmente por uma gastronomia rica e diversa.<\/p>\n
A seguir, confira 4 receitas t\u00edpicas da B\u00e9lgica!<\/p>\n
Ingredientes<\/h3>\n\n- 1\u00a0kg\u00a0de mexilh\u00f5es<\/a><\/strong> frescos e limpos<\/li>\n
- 2\u00a0colheres de sopa\u00a0de azeite<\/li>\n
- 2\u00a0dentes de alho\u00a0picados <\/li>\n
- 1\u00a0folha de louro<\/li>\n
- 150\u00a0ml\u00a0de vinho branco<\/li>\n
- 150\u00a0ml\u00a0de \u00e1gua<\/li>\n
- Sal e salsa a gosto<\/li>\n
- 2\u00a0colheres de sopa\u00a0de tomilho\u00a0fresco<\/li>\n
- 4\u00a0batatas cortadas em palitos<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione o alho e refogue durante 2 minutos. Depois, acrescente o louro, o vinho, a \u00e1gua, o sal, o tomilho e a salsa e deixe ferver. Assim que a panela estiver quente e cheia de vapor, adicione os mexilh\u00f5es. Misture bem com o caldo e cubra a panela rapidamente. Deixe cozinhar durante 5 minutos, at\u00e9 que todos os mexilh\u00f5es estejam abertos. <\/p>\n
Encha outra panela com \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione as batatas e frite-as at\u00e9 ficarem douradas. Coloque em um recipiente com papel-toalha para retirar o excesso de \u00f3leo. Sirva os mexilh\u00f5es com a batata frita.<\/p>\n
2. Alm\u00f4ndegas <\/h2>\nIngredientes<\/h3>\n\n- 1\/2 kg de carne mo\u00edda<\/a><\/strong> bovina<\/li>\n
- 2 tomates sem pele <\/li>\n
- 1 ovo<\/li>\n
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo<\/li>\n
- 1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de molho de tomate<\/li>\n
- 1 1\/2 cebola picada<\/li>\n
- 2 dentes de alho picados <\/li>\n
- Sal, azeite, pimenta-do-reino mo\u00edda e cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar <\/li>\n
- 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Em seguida, refogue uma cebola e um dente de alho. Quando estiverem dourados, adicione os tomates. Esmague os tomates com uma colher e mexa bem. Depois, adicione a \u00e1gua, misture e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.<\/p>\n
Em uma tigela, tempere a carne mo\u00edda com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, adicione o ovo, a farinha de trigo, o restante da cebola e do alho. Misture bem com a m\u00e3o at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Depois, fa\u00e7a bolinhas no tamanho desejado. Encha uma panela com \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Coloque as alm\u00f4ndegas e frite at\u00e9 ficarem douradas. Assim que estiverem todas prontas, coloque em uma travessa e espalhe o molho de tomate por cima. Salpique com cheiro-verde e sirva em seguida.<\/p>\n
\nCroquettes de fromage <\/em>(Imagem: Aksana Ban | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n3. Croquettes de fromage<\/em><\/h2>\nIngredientes<\/h3>\n
Empanado<\/strong><\/p>\n\n- Farinha de trigo para empanar<\/li>\n
- 2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n
- 125 ml de \u00e1gua<\/li>\n
- 6 claras de ovo<\/li>\n
- Farinha de rosca para empanar<\/li>\n
- Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e noz-moscada em p\u00f3 a gosto<\/li>\n<\/ul>\n
Croquettes<\/strong><\/em><\/p>\n\n- 200 g de farinha de trigo<\/li>\n
- 200 g de manteiga<\/li>\n
- 100 g de creme de leite fresco<\/li>\n
- 1 l de leite integral<\/li>\n
- 250 g de queijo<\/a><\/strong> parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
- 250 g de queijo emental ralado<\/li>\n
- 6 gemas de ovo<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Croquettes<\/strong><\/em><\/p>\nEm uma tigela grande, misture as gemas de ovo com o creme de leite. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo m\u00e9dio e acrescente a farinha de trigo. Mexa at\u00e9 obter uma pasta. Em seguida, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, at\u00e9 obter um molho branco espesso. Enquanto mexe, adicione os queijos. Retire do fogo, adicione as gemas com o creme de leite e misture bem. Transfira para um recipiente e leve \u00e0 geladeira para esfriar. Depois, com uma colher, fa\u00e7a bolinhas com a massa.<\/p>\n
Empanado<\/strong><\/p>\nPara empanar, em um recipiente, coloque as claras de ovo, o \u00f3leo, a \u00e1gua, o sal, noz-moscada e a pimenta-do-reino e misture bem. Passe os croquettes na farinha de trigo, na clara de ovo e, em seguida, na farinha de rosca. Repita esse processo duas vezes, agitando bem os croquettes em cada etapa. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo a 180 \u00b0C e frite os croquettes at\u00e9 ficarem dourados. Coloque-os em um recipiente com papel-toalha para remover o excesso de \u00f3leo e sirva em seguida.<\/p>\n
\n![\"Biscoitos](\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/shutterstock_363397232-1024x683.jpg\")
Speculoos <\/em>(Imagem: Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n4. Speculoos<\/em><\/h2>\nIngredientes<\/h3>\n\n- 450 g de farinha de trigo<\/li>\n
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n
- 160 g de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
- 4 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n
- 4 colheres de sopa de leite<\/li>\n
- 1 pitada de sal<\/li>\n
- 1 colher de sopa de canela em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de cravo-da-\u00edndia em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de noz-moscada ralada<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino<\/a><\/strong> branca mo\u00edda<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de anis-estrelado em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de cardamomo em p\u00f3<\/li>\n
- Farinha de trigo para enfarinhar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma tigela, misture todas as especiarias. Depois, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal sobre as especiarias e reserve. Em outra tigela, adicione a manteiga ao a\u00e7\u00facar e misture. Acrescente o leite e misture at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Coloque no recipiente com a farinha de trigo e misture at\u00e9 obter uma massa lisa. Com as m\u00e3os, aperte a massa, formando um disco. Coloque em um recipiente e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n
Depois, com um rolo, abra a massa em superf\u00edcie enfarinhada com farinha de trigo at\u00e9 ficar com 1\/2 cent\u00edmetro de espessura. Corte com um formatador de biscoito de sua prefer\u00eancia. Coloque em uma forma com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 170 \u00b0C at\u00e9 ficarem dourados. Retire da forma e deixe esfriar. Sirva em seguida.<\/p>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione o alho e refogue durante 2 minutos. Depois, acrescente o louro, o vinho, a \u00e1gua, o sal, o tomilho e a salsa e deixe ferver. Assim que a panela estiver quente e cheia de vapor, adicione os mexilh\u00f5es. Misture bem com o caldo e cubra a panela rapidamente. Deixe cozinhar durante 5 minutos, at\u00e9 que todos os mexilh\u00f5es estejam abertos. <\/p>\n
Encha outra panela com \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione as batatas e frite-as at\u00e9 ficarem douradas. Coloque em um recipiente com papel-toalha para retirar o excesso de \u00f3leo. Sirva os mexilh\u00f5es com a batata frita.<\/p>\n
2. Alm\u00f4ndegas <\/h2>\nIngredientes<\/h3>\n\n- 1\/2 kg de carne mo\u00edda<\/a><\/strong> bovina<\/li>\n
- 2 tomates sem pele <\/li>\n
- 1 ovo<\/li>\n
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo<\/li>\n
- 1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de molho de tomate<\/li>\n
- 1 1\/2 cebola picada<\/li>\n
- 2 dentes de alho picados <\/li>\n
- Sal, azeite, pimenta-do-reino mo\u00edda e cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar <\/li>\n
- 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Em seguida, refogue uma cebola e um dente de alho. Quando estiverem dourados, adicione os tomates. Esmague os tomates com uma colher e mexa bem. Depois, adicione a \u00e1gua, misture e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.<\/p>\n
Em uma tigela, tempere a carne mo\u00edda com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, adicione o ovo, a farinha de trigo, o restante da cebola e do alho. Misture bem com a m\u00e3o at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Depois, fa\u00e7a bolinhas no tamanho desejado. Encha uma panela com \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Coloque as alm\u00f4ndegas e frite at\u00e9 ficarem douradas. Assim que estiverem todas prontas, coloque em uma travessa e espalhe o molho de tomate por cima. Salpique com cheiro-verde e sirva em seguida.<\/p>\n
\nCroquettes de fromage <\/em>(Imagem: Aksana Ban | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n3. Croquettes de fromage<\/em><\/h2>\nIngredientes<\/h3>\n
Empanado<\/strong><\/p>\n\n- Farinha de trigo para empanar<\/li>\n
- 2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n
- 125 ml de \u00e1gua<\/li>\n
- 6 claras de ovo<\/li>\n
- Farinha de rosca para empanar<\/li>\n
- Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e noz-moscada em p\u00f3 a gosto<\/li>\n<\/ul>\n
Croquettes<\/strong><\/em><\/p>\n\n- 200 g de farinha de trigo<\/li>\n
- 200 g de manteiga<\/li>\n
- 100 g de creme de leite fresco<\/li>\n
- 1 l de leite integral<\/li>\n
- 250 g de queijo<\/a><\/strong> parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
- 250 g de queijo emental ralado<\/li>\n
- 6 gemas de ovo<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Croquettes<\/strong><\/em><\/p>\nEm uma tigela grande, misture as gemas de ovo com o creme de leite. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo m\u00e9dio e acrescente a farinha de trigo. Mexa at\u00e9 obter uma pasta. Em seguida, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, at\u00e9 obter um molho branco espesso. Enquanto mexe, adicione os queijos. Retire do fogo, adicione as gemas com o creme de leite e misture bem. Transfira para um recipiente e leve \u00e0 geladeira para esfriar. Depois, com uma colher, fa\u00e7a bolinhas com a massa.<\/p>\n
Empanado<\/strong><\/p>\nPara empanar, em um recipiente, coloque as claras de ovo, o \u00f3leo, a \u00e1gua, o sal, noz-moscada e a pimenta-do-reino e misture bem. Passe os croquettes na farinha de trigo, na clara de ovo e, em seguida, na farinha de rosca. Repita esse processo duas vezes, agitando bem os croquettes em cada etapa. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo a 180 \u00b0C e frite os croquettes at\u00e9 ficarem dourados. Coloque-os em um recipiente com papel-toalha para remover o excesso de \u00f3leo e sirva em seguida.<\/p>\n
\nSpeculoos <\/em>(Imagem: Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n4. Speculoos<\/em><\/h2>\nIngredientes<\/h3>\n\n- 450 g de farinha de trigo<\/li>\n
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n
- 160 g de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
- 4 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n
- 4 colheres de sopa de leite<\/li>\n
- 1 pitada de sal<\/li>\n
- 1 colher de sopa de canela em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de cravo-da-\u00edndia em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de noz-moscada ralada<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino<\/a><\/strong> branca mo\u00edda<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de anis-estrelado em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de cardamomo em p\u00f3<\/li>\n
- Farinha de trigo para enfarinhar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma tigela, misture todas as especiarias. Depois, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal sobre as especiarias e reserve. Em outra tigela, adicione a manteiga ao a\u00e7\u00facar e misture. Acrescente o leite e misture at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Coloque no recipiente com a farinha de trigo e misture at\u00e9 obter uma massa lisa. Com as m\u00e3os, aperte a massa, formando um disco. Coloque em um recipiente e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n
Depois, com um rolo, abra a massa em superf\u00edcie enfarinhada com farinha de trigo at\u00e9 ficar com 1\/2 cent\u00edmetro de espessura. Corte com um formatador de biscoito de sua prefer\u00eancia. Coloque em uma forma com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 170 \u00b0C at\u00e9 ficarem dourados. Retire da forma e deixe esfriar. Sirva em seguida.<\/p>\n
- \n
- 1\/2 kg de carne mo\u00edda<\/a><\/strong> bovina<\/li>\n
- 2 tomates sem pele <\/li>\n
- 1 ovo<\/li>\n
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo<\/li>\n
- 1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de molho de tomate<\/li>\n
- 1 1\/2 cebola picada<\/li>\n
- 2 dentes de alho picados <\/li>\n
- Sal, azeite, pimenta-do-reino mo\u00edda e cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar <\/li>\n
- 1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Em seguida, refogue uma cebola e um dente de alho. Quando estiverem dourados, adicione os tomates. Esmague os tomates com uma colher e mexa bem. Depois, adicione a \u00e1gua, misture e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.<\/p>\n
Em uma tigela, tempere a carne mo\u00edda com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, adicione o ovo, a farinha de trigo, o restante da cebola e do alho. Misture bem com a m\u00e3o at\u00e9 formar uma massa homog\u00eanea. Depois, fa\u00e7a bolinhas no tamanho desejado. Encha uma panela com \u00f3leo e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Coloque as alm\u00f4ndegas e frite at\u00e9 ficarem douradas. Assim que estiverem todas prontas, coloque em uma travessa e espalhe o molho de tomate por cima. Salpique com cheiro-verde e sirva em seguida.<\/p>\n
\nCroquettes de fromage <\/em>(Imagem: Aksana Ban | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n 3. Croquettes de fromage<\/em><\/h2>\n
Ingredientes<\/h3>\n
Empanado<\/strong><\/p>\n
- \n
- Farinha de trigo para empanar<\/li>\n
- 2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n
- 125 ml de \u00e1gua<\/li>\n
- 6 claras de ovo<\/li>\n
- Farinha de rosca para empanar<\/li>\n
- Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e noz-moscada em p\u00f3 a gosto<\/li>\n<\/ul>\n
Croquettes<\/strong><\/em><\/p>\n
- \n
- 200 g de farinha de trigo<\/li>\n
- 200 g de manteiga<\/li>\n
- 100 g de creme de leite fresco<\/li>\n
- 1 l de leite integral<\/li>\n
- 250 g de queijo<\/a><\/strong> parmes\u00e3o ralado<\/li>\n
- 250 g de queijo emental ralado<\/li>\n
- 6 gemas de ovo<\/li>\n
- \u00d3leo para fritar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Croquettes<\/strong><\/em><\/p>\n
Em uma tigela grande, misture as gemas de ovo com o creme de leite. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo m\u00e9dio e acrescente a farinha de trigo. Mexa at\u00e9 obter uma pasta. Em seguida, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, at\u00e9 obter um molho branco espesso. Enquanto mexe, adicione os queijos. Retire do fogo, adicione as gemas com o creme de leite e misture bem. Transfira para um recipiente e leve \u00e0 geladeira para esfriar. Depois, com uma colher, fa\u00e7a bolinhas com a massa.<\/p>\n
Empanado<\/strong><\/p>\n
Para empanar, em um recipiente, coloque as claras de ovo, o \u00f3leo, a \u00e1gua, o sal, noz-moscada e a pimenta-do-reino e misture bem. Passe os croquettes na farinha de trigo, na clara de ovo e, em seguida, na farinha de rosca. Repita esse processo duas vezes, agitando bem os croquettes em cada etapa. Em uma panela, aque\u00e7a o \u00f3leo a 180 \u00b0C e frite os croquettes at\u00e9 ficarem dourados. Coloque-os em um recipiente com papel-toalha para remover o excesso de \u00f3leo e sirva em seguida.<\/p>\n
\nSpeculoos <\/em>(Imagem: Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n 4. Speculoos<\/em><\/h2>\n
Ingredientes<\/h3>\n
- \n
- 450 g de farinha de trigo<\/li>\n
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente<\/li>\n
- 160 g de a\u00e7\u00facar mascavo<\/li>\n
- 4 colheres de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li>\n
- 4 colheres de sopa de leite<\/li>\n
- 1 pitada de sal<\/li>\n
- 1 colher de sopa de canela em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de cravo-da-\u00edndia em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de noz-moscada ralada<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta-do-reino<\/a><\/strong> branca mo\u00edda<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de anis-estrelado em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/li>\n
- 1\/2 colher de ch\u00e1 de cardamomo em p\u00f3<\/li>\n
- Farinha de trigo para enfarinhar<\/li>\n<\/ul>\n
Modo de preparo<\/h3>\n
Em uma tigela, misture todas as especiarias. Depois, peneire a farinha de trigo com o fermento e o sal sobre as especiarias e reserve. Em outra tigela, adicione a manteiga ao a\u00e7\u00facar e misture. Acrescente o leite e misture at\u00e9 obter um creme homog\u00eaneo. Coloque no recipiente com a farinha de trigo e misture at\u00e9 obter uma massa lisa. Com as m\u00e3os, aperte a massa, formando um disco. Coloque em um recipiente e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos.<\/p>\n
Depois, com um rolo, abra a massa em superf\u00edcie enfarinhada com farinha de trigo at\u00e9 ficar com 1\/2 cent\u00edmetro de espessura. Corte com um formatador de biscoito de sua prefer\u00eancia. Coloque em uma forma com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 170 \u00b0C at\u00e9 ficarem dourados. Retire da forma e deixe esfriar. Sirva em seguida.<\/p>\n