{"id":155043,"date":"2026-07-18T05:45:29","date_gmt":"2026-07-18T08:45:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/restaurante-manu-entra-em-plataforma-dos-50-melhores-do-mundo\/"},"modified":"2026-07-18T05:45:31","modified_gmt":"2026-07-18T08:45:31","slug":"restaurante-manu-entra-em-plataforma-dos-50-melhores-do-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/restaurante-manu-entra-em-plataforma-dos-50-melhores-do-mundo\/","title":{"rendered":"Restaurante Manu entra em plataforma dos 50 melhores do mundo"},"content":{"rendered":"
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Um dos restaurantes mais premiados de Curitiba conquistou mais um reconhecimento internacional. O Restaurante Manu<\/strong>, comandado pela chef Manu Buffara<\/strong>, passou a integrar a plataforma 50 Best Discovery<\/strong>, iniciativa ligada ao The World\u2019s 50 Best Restaurants<\/em>, considerada uma das principais vitrines da gastronomia mundial.<\/p>\n

A sele\u00e7\u00e3o re\u00fane restaurantes, bares e hot\u00e9is recomendados pelos especialistas que comp\u00f5em o corpo de vota\u00e7\u00e3o do World\u2019s 50 Best<\/em>. Ao todo, a plataforma re\u00fane estabelecimentos de mais de 260 cidades ao redor do mundo e funciona como um guia internacional de destinos gastron\u00f4micos<\/strong>.<\/p>\n

Instalado no bairro Cabral, o Manu \u00e9 conhecido por valorizar ingredientes brasileiros, produtores locais e a sazonalidade dos alimentos. A casa j\u00e1 acumula reconhecimentos nacionais e internacionais e, agora, passa a figurar entre os endere\u00e7os recomendados pela rede de especialistas do 50 Best Discovery.<\/p>\n

A chef Manu Buffara \u00e9 considerada uma das principais representantes da gastronomia brasileira contempor\u00e2nea. Ao longo da carreira, recebeu diversas premia\u00e7\u00f5es internacionais e ajudou a colocar Curitiba no roteiro da alta gastronomia mundial.<\/strong><\/p>\n

Restaurante Manu e as texturas naturais<\/h2>\n

A inclus\u00e3o na plataforma internacional chega em um momento de renova\u00e7\u00e3o do restaurante. O Manu acaba de apresentar o menu degusta\u00e7\u00e3o \u201cElemento 2026\u201d<\/strong>, que traduz a filosofia desenvolvida pela chef ao longo de mais de uma d\u00e9cada de pesquisa. A experi\u00eancia valoriza a ess\u00eancia dos ingredientes, priorizando sabores e texturas naturais, com respeito \u00e0 sazonalidade e \u00e0 origem dos insumos.\u00a0<\/p>\n

A plataforma 50 Best Discovery \u00e9 atualizada periodicamente com base nas recomenda\u00e7\u00f5es dos mais de 3 mil integrantes da academia de vota\u00e7\u00e3o do World\u2019s 50 Best, formada por chefs, jornalistas especializados e profissionais da gastronomia de diferentes pa\u00edses. Al\u00e9m disso, o Restaurante Manu tamb\u00e9m \u00e9 o 35\u00ba melhor restaurante da Am\u00e9rica Latina<\/strong>, no ranking Latin America\u2019s 50 Best Restaurants 2023.<\/p>\n

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Corinthia Mes<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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