Nos \u00faltimos anos, a busca por vinhos sustent\u00e1veis tem ganhado for\u00e7a, sobretudo entre os jovens apreciadores. Segundo a empresa Grand View Research, o mercado brasileiro de vinhos org\u00e2nicos alcan\u00e7ou receita de R$ 708 milh\u00f5es em 2025, com perspectiva de dobrar at\u00e9 2033. Em escala global, o setor est\u00e1 avaliado em R$ 68 bilh\u00f5es, podendo chegar a R$ 74 bilh\u00f5es em 2026.<\/p>\n
Esse aumento do interesse facilita o acesso a r\u00f3tulos que adotam pr\u00e1ticas org\u00e2nicas e biodin\u00e2micas, que respeitam o meio ambiente e evidenciam o terroir. A seguir, conhe\u00e7a tr\u00eas vin\u00edcolas do Chile, da Espanha e de Portugal que produzem vinhos sustent\u00e1veis e valorizam pr\u00e1ticas ambientais.<\/p>\n
Fundada em 1996, a vin\u00edcola chilena Caliterra tem no nome a tradu\u00e7\u00e3o “qualidade da terra” e um compromisso com a sustentabilidade. Dos mais de 1.000 hectares da propriedade, aproximadamente 80% s\u00e3o de mata nativa preservada, com corredores verdes nos vinhedos que protegem a fauna local.<\/p>\n
Os vinhos produzem sem ingredientes animais, sendo 100% veganos, e as garrafas utilizam vidro leve para diminuir a emiss\u00e3o de gases poluentes no transporte. Localizada a 200 km ao sul de Santiago, no Vale do Colchagua, pr\u00f3xima ao Oceano Pac\u00edfico, a Caliterra oferece vinhos elegantes e modernos. Sua linha Tributo celebra o terroir, como o Tributo Gran Reserva Mezcla Tinta, elaborado com uvas Malbec, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Carm\u00e9n\u00e8re. Com 12 meses de amadurecimento em carvalho franc\u00eas e \u00e2nforas de argila, apresenta aromas de frutas maduras, especiarias, chocolate e notas tostadas, al\u00e9m de corpo encorpado e taninos maduros, ideal para carnes.<\/p>\n
Na regi\u00e3o de La Mancha, em Las Pedro\u00f1eras, destaca-se a Dominio de Punctum, fundada pela fam\u00edlia Fern\u00e1ndez. Com 200 hectares de vinhedos, a vin\u00edcola produz r\u00f3tulos org\u00e2nicos e biodin\u00e2micos, aplicando m\u00e9todos sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sint\u00e9ticos para preservar a natureza e real\u00e7ar a qualidade dos vinhos.<\/p>\n
Os vinhos se destacam pela autenticidade e eleg\u00e2ncia, como o 99 Rosas Tinto, feito com Cabernet Sauvignon e Tempranillo. Ele oferece aromas frescos de frutas vermelhas, \u00e9 equilibrado, com boa acidez e final prolongado, combinando bem com massas, pizzas, carnes assadas e aves.<\/p>\n
A en\u00f3loga portuguesa Filipa Pato \u00e9 refer\u00eancia mundial da sustentabilidade aplicada ao vinho, com vinhedos biodin\u00e2micos na regi\u00e3o da Bairrada, nomeadamente em \u00d3is do Bairro. Sem uso de pesticidas, com manejo guiado pelas fases da lua e porquinhos pretos que ajudam na limpeza das plantas, a vin\u00edcola cumpre rigorosos princ\u00edpios ambientais.<\/p>\n
Filipa ganhou o Green Emblem em 2023, pr\u00eamio concedido pelo cr\u00edtico Robert Parker a vin\u00edcolas sustent\u00e1veis. Seu vinho mais prestigiado, o Nossa Calc\u00e1rio Tinto, feito com uvas de vinhas com mais de 80 anos, foi eleito em 2025 o melhor vinho de Portugal pelo cr\u00edtico James Suckling. \u00c9 um tinto complexo, elegante, com aromas de frutas vermelhas, toques de menta e tabaco, corpo estruturado e taninos firmes, perfeito para carnes vermelhas e ca\u00e7a.<\/p>\n
Vinhos org\u00e2nicos s\u00e3o produzidos sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sint\u00e9ticos, enquanto vinhos biodin\u00e2micos seguem princ\u00edpios que envolvem o manejo do vinhedo de acordo com ciclos naturais, incluindo as fases da lua, e pr\u00e1ticas que promovem a sa\u00fade do solo e das plantas.<\/p>\n
Essas pr\u00e1ticas minimizam o impacto ambiental, preservam ecossistemas locais, reduzem o uso de produtos qu\u00edmicos nocivos e promovem a biodiversidade, valorizando o terroir e garantindo maior equil\u00edbrio ecol\u00f3gico.<\/p>\n
O crescimento do mercado de vinhos org\u00e2nicos no Brasil facilita a importa\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o desses r\u00f3tulos, que podem ser encontrados em lojas especializadas, importadoras e no mercado digital, atendendo ao aumento da demanda por produtos sustent\u00e1veis.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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