A estimativa da safra 19\/20 divulgada pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento indica que a produ\u00e7\u00e3o total de gr\u00e3os no Paran\u00e1 poder\u00e1 chegar a 41,6 milh\u00f5es de toneladas em uma \u00e1rea de quase 10 milh\u00f5es de hectares.
Esse volume \u00e9 16% superior ao da safra 18\/19, quando foram produzidas 36 milh\u00f5es de toneladas.
O relat\u00f3rio comprova uma safra de soja recorde no Estado, pr\u00f3xima a 20,7 milh\u00f5es de toneladas. Tamb\u00e9m houve melhora na avalia\u00e7\u00e3o do milho de primeira safra. “Al\u00e9m disso, confirma-se uma \u00e1rea pr\u00f3xima de 2,3 milh\u00f5es de hectares para o milho da segunda safra, com cerca de 14 mil hectares a mais do que indicava o relat\u00f3rio do m\u00eas passado”, avalia o chefe do Deral, Salatiel Turra. A safra de gr\u00e3os de ver\u00e3o mant\u00e9m-se acima de 24,6 milh\u00f5es de toneladas.
A estiagem hist\u00f3rica no Paran\u00e1, – a baixa precipita\u00e7\u00e3o j\u00e1 dura dez meses, segundo o Simepar – deixa os produtores em alerta, ainda que a produ\u00e7\u00e3o estimada tenha melhorado. ?A colheita da segunda safra de feij\u00e3o, que come\u00e7a a acelerar, traz uma perspectiva de produ\u00e7\u00e3o em torno de 334 mil toneladas, menor do que o avaliado anteriormente, como reflexo da seca, j\u00e1 que o feij\u00e3o \u00e9 uma cultura muito sens\u00edvel \u00e0s varia\u00e7\u00f5es de temperatura?, diz o secret\u00e1rio estadual da Agricultura e do Abastecimento, Norberto Ortigara.
Com o in\u00edcio da semeadura dos cereais de inverno, consolidou-se uma estimativa de \u00e1rea 6% maior que no ano anterior para essas culturas, com 1,4 milh\u00e3o de hectares. Se o clima colaborar, o Paran\u00e1 pode ter uma recupera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, estimada em 4,3 milh\u00f5es de toneladas, volume 58% superior ao da safra 18\/19.
“De maneira geral, o Estado ter\u00e1 uma safra de gr\u00e3os importante mesmo neste momento de crise profunda, em que outras cadeias enfrentam dificuldades. Os dados mostram que, em que pese a pandemia e a seca, a safra ser\u00e1 significativa”, acrescenta Ortigara.
SOJA – O relat\u00f3rio mostra que a colheita da soja est\u00e1 conclu\u00edda, e a produ\u00e7\u00e3o atingiu 20,7 milh\u00f5es de toneladas, volume recorde para o Estado, mesmo com os problemas clim\u00e1ticos no in\u00edcio do plantio. As chuvas, embora reduzidas, foram suficientes para uma boa produ\u00e7\u00e3o na maioria das regi\u00f5es. A \u00e1rea de 5,47 milh\u00f5es de hectares \u00e9 semelhante \u00e0 da safra 18\/19. Estima-se uma produtividade de aproximadamente 3.800 kg\/hectare.
At\u00e9 agora, 74% da produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 comercializada, um \u00edndice expressivo se comparado ao do ano passado, que era de 44%. “A valoriza\u00e7\u00e3o do d\u00f3lar contribuiu para isso, pois tornou a soja brasileira mais atraente no mercado externo. E a China, nosso maior consumidor, aproveitou esse momento”, explica o economista do Deral, Marcelo Garrido.
Assim como a produ\u00e7\u00e3o, o pre\u00e7o da soja tem bons indicativos no relat\u00f3rio deste m\u00eas. Na semana passada, a saca de 60 kg estava sendo comercializada a R$ 88,00, pre\u00e7o 33% maior do que no mesmo per\u00edodo do ano passado, quando o pre\u00e7o pago ao produtor era de aproximadamente R$ 66,00.
A segunda safra de soja, estimulada pela amplia\u00e7\u00e3o do calend\u00e1rio de plantio, de acordo com a Portaria 342\/2019, est\u00e1 pr\u00f3xima a 100 mil toneladas numa \u00e1rea de 39 mil hectares.
MILHO PRIMEIRA SAFRA – A colheita da primeira safra est\u00e1 praticamente encerrada e destaca-se por um ganho de 100 mil toneladas sobre a estimativa inicial, impulsionado pela produ\u00e7\u00e3o acima do esperado em n\u00facleos regionais como Ponta Grossa, Curitiba e Guarapuava.
A produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 estimada em 3,5 milh\u00f5es de toneladas em uma \u00e1rea de aproximadamente 353 mil hectares. Apesar de pequena, esta \u00e9 considerada uma boa safra.
MILHO SEGUNDA SAFRA – A segunda safra de milho, por outro lado, sofreu com os fatores clim\u00e1ticos. A produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 estimada em 12,2 milh\u00f5es de toneladas em 2,3 milh\u00f5es de hectares. Apesar do incremento de \u00e1rea, Paran\u00e1 registrou perda de 5% na estimativa de produ\u00e7\u00e3o – em torno de 600 mil toneladas, principalmente nos n\u00facleos regionais de Cascavel e Toledo.
De acordo com o t\u00e9cnico do Deral, Edmar Gerv\u00e1sio, a seca \u00e9 a principal respons\u00e1vel pelas perdas. “Ainda assim, trata-se de um volume expressivo que, considerando as duas safras, soma 15 milh\u00f5es de toneladas. Al\u00e9m disso, pre\u00e7os compensam a queda da produ\u00e7\u00e3o”, diz. Nessa semana, a saca de 60 kg foi comercializada em m\u00e9dia por R$ 37,00, valor semelhante ao da semana anterior, mas que ainda assim representa um valor rent\u00e1vel para o produtor.
A produ\u00e7\u00e3o brasileira, estimada em 100 milh\u00f5es de toneladas anteriormente, teve uma redu\u00e7\u00e3o de 5 milh\u00f5es, resultado das perdas em estados como Rio Grande do Sul, Goi\u00e1s e Mato Grosso. “Embora isso reflita no abastecimento nos pr\u00f3ximos meses, a prov\u00e1vel queda no consumo durante a pandemia pode neutralizar o impacto da produ\u00e7\u00e3o reduzida”, explica Gerv\u00e1sio.
TRIGO – O trigo tem 7% d\u00e1 \u00e1rea plantada, um \u00edndice considerado razo\u00e1vel, se comparado ao do ano passado, quando a cultura tamb\u00e9m sofreu os impactos da seca. O plantio concentra-se, neste per\u00edodo, especialmente no Norte do Estado. “Se o Paran\u00e1 tiver chuvas, isso pode ajudar a acelerar o plantio nas regi\u00f5es Norte e Oeste”, avalia o engenheiro agr\u00f4nomo do Deral, Carlos Hugo Winkcler Godinho. A \u00e1rea estimada mant\u00e9m-se em aproximadamente 1 milh\u00e3o de hectares, e a expectativa de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de 3,5 milh\u00f5es de toneladas.
Os pre\u00e7os do trigo est\u00e3o num patamar elevado, pr\u00f3ximo a R$ 60,00 a saca de 60 kg. “No entanto, esse valor n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o atrativo quanto o do milho. Assim, o milho n\u00e3o perde \u00e1rea para o trigo. Al\u00e9m disso, a cultura do milho \u00e9 mais segura para os produtores, com uma qualidade menos sens\u00edvel aos fatores clim\u00e1ticos”, explica Godinho.
O abastecimento n\u00e3o deve enfrentar maiores problemas. Por\u00e9m, neste per\u00edodo de entressafra, o Paran\u00e1 pode ter dificuldade de importar o cereal de seu principal parceiro comercial, a Argentina, onde a baixa oferta e a seca prejudicam a comercializa\u00e7\u00e3o. Se o Paraguai n\u00e3o tiver oferta relevante, o Estado tende a buscar o produto nos EUA, e o fator cambial pode encarecer o trigo.
FEIJ\u00c3O SEGUNDA SAFRA – O plantio de feij\u00e3o est\u00e1 conclu\u00eddo no Paran\u00e1, e a colheita iniciou entre o final de mar\u00e7o e in\u00edcio de abril. Neste per\u00edodo, os produtores colheram 14% do total cultivado, totalizando 31 mil hectares. A colheita est\u00e1 mais avan\u00e7ada nos n\u00facleos regionais de Pato Branco, Guarapuava, Francisco Beltr\u00e3o, Ponta Grossa e Irati.
Devido \u00e0 estiagem, as estimativas iniciais mostram perdas de 24% na produ\u00e7\u00e3o, o que representa 104 mil toneladas de feij\u00e3o a menos dispon\u00edveis no mercado. Espera-se agora uma produ\u00e7\u00e3o de 334 mil toneladas, uma redu\u00e7\u00e3o de 7% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 safra 18\/19, e a \u00e1rea estimada \u00e9 de 222 mil hectares, 11% menor.
De acordo com o engenheiro agr\u00f4nomo Carlos Alberto Salvador, a tend\u00eancia \u00e9 de que a perda se acentue nos pr\u00f3ximos meses. Agora, o rendimento nas primeiras \u00e1reas colhidas \u00e9 de 1.395 kg\/hectare. “Vale lembrar que a m\u00e9dia de produtividade da primeira safra foi de 2.122 kg\/hectares. Essa diferen\u00e7a deve influenciar os pre\u00e7os”, diz.
Com rela\u00e7\u00e3o aos pre\u00e7os, a saca de 60kg de feij\u00e3o-cores est\u00e1 sendo comercializada por R$ 314,23 e o feij\u00e3o-preto por R$ 198,60. “Na compara\u00e7\u00e3o com os \u00faltimos tr\u00eas meses, ocorreu uma alta significativa de 70% para o feij\u00e3o-cores e 57% para o feij\u00e3o-preto. O aquecimento dos pre\u00e7os se deve \u00e0 incerteza na oferta de um produto de qualidade e em quantidade na produ\u00e7\u00e3o da segunda safra”, explica Salvador.
A avalia\u00e7\u00e3o do Deral indica que 37% das condi\u00e7\u00f5es do campo das lavouras est\u00e3o boas, 42% medianas e 22% ruins, comprometendo a qualidade e a produtividade das lavouras, como reflexo da falta de chuvas.
MANDIOCA – O clima seco prejudica a colheita da mandioca no Paran\u00e1, principalmente nos n\u00facleos regionais com produ\u00e7\u00e3o mais expressiva, como Paranava\u00ed, Toledo, Umuarama e Campo Mour\u00e3o.
At\u00e9 o momento, a qualidade e produtividade nos 23% da \u00e1rea colhida est\u00e3o satisfat\u00f3rias. No mesmo per\u00edodo do ano passado, o \u00edndice era de 21%. Nas \u00faltimas semanas, no entanto, os produtores observaram um aumento nos custos de produ\u00e7\u00e3o, em decorr\u00eancia da m\u00e3o de obra.
A \u00e1rea da safra 19\/20 est\u00e1 estimada em 141,6 hectares, aumento de 4% na compara\u00e7\u00e3o com a safra anterior, e a produ\u00e7\u00e3o esperada \u00e9 de 3,4 milh\u00f5es de toneladas, 9% a mais do que na safra 18\/19. Segundo o economista Methodio Groxko, a mandioca registrou pre\u00e7os muito bons nos \u00faltimos anos, mas a pandemia do novo coronav\u00edrus afetou todos os seguimentos econ\u00f4micos. “No Paran\u00e1, com a redu\u00e7\u00e3o da demanda, algumas ind\u00fastrias de f\u00e9cula e farinha j\u00e1 est\u00e3o registrando queda de aproximadamente 40% na moagem do produto, o que afeta a comercializa\u00e7\u00e3o”, diz.
A falta de escoamento da f\u00e9cula refletiu nos pre\u00e7os. O mercado nordestino, que registra uma boa produ\u00e7\u00e3o neste per\u00edodo, n\u00e3o est\u00e1 demandando o produto paranaense, respons\u00e1vel por 65% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Atualmente, a tonelada de mandioca \u00e9 comercializada a R$ 342,00. Embora o pre\u00e7o tenha subido 7% na compara\u00e7\u00e3o com o ano passado, n\u00e3o compensa o aumento nos custos de produ\u00e7\u00e3o.
CAF\u00c9 – No Brasil como um todo, as medidas de conten\u00e7\u00e3o da pandemia de Covid-19 incentivam a popula\u00e7\u00e3o a ficar em casa, com isso, o consumo do caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo pode aumentar. Neste ano, a produ\u00e7\u00e3o nacional deve ficar pr\u00f3xima de 60 milh\u00f5es de sacas.
No Paran\u00e1, houve redu\u00e7\u00e3o da \u00e1rea do caf\u00e9, estimada em 36 mil hectares, 2% a menos do que na safra 18\/19. “Isso se deve principalmente aos problemas com a m\u00e3o de obra. Hoje, a mecaniza\u00e7\u00e3o agr\u00edcola \u00e9 uma necessidade para reduzir custos de produ\u00e7\u00e3o”, explica o engenheiro agr\u00f4nomo Paulo Franzini. Estima-se a produ\u00e7\u00e3o de 56 mil toneladas, volume semelhante ao da safra passada. Cerca de 91% da safra 18\/19 foi comercializada. “No ano passado, o produtor adiou a comercializa\u00e7\u00e3o para n\u00e3o vender com pre\u00e7o baixo”, explica o engenheiro agr\u00f4nomo Paulo Franzini.
Na safra 19\/20, o aumento do consumo, o equil\u00edbrio no mercado mundial e a alta do d\u00f3lar podem ajudar a elevar os pre\u00e7os, cobrindo os custos de produ\u00e7\u00e3o. “Os produtores que t\u00eam melhor tecnologia no campo v\u00e3o conseguir manter a produtividade”, diz.
O relat\u00f3rio do Deral mostra que a colheita j\u00e1 iniciou, principalmente em Umuarama e Londrina, totalizando 1% da \u00e1rea total. No mesmo per\u00edodo do ano passado, esse \u00edndice era de 3%. Cerca de 33% da produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 em fase de matura\u00e7\u00e3o e 67% em frutifica\u00e7\u00e3o.
A estiagem de mar\u00e7o e abril pode impactar negativamente na qualidade do caf\u00e9, mas ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel confirmar queda na produ\u00e7\u00e3o. Em termos de fitossanidade, neste ano o controle da broca, praga que atinge as lavouras de caf\u00e9, est\u00e1 melhor do que no ano passado. Segundo Franzini, a colheita deve ser intensificada nos pr\u00f3ximos 15 dias, se o clima colaborar. “A preocupa\u00e7\u00e3o agora \u00e9 com a pandemia e os cuidados que ela exige do produtor. Os equipamentos de prote\u00e7\u00e3o individual (EPIs), por exemplo, ter\u00e3o que ser adaptados, al\u00e9m de se obedecer ao distanciamento social”, diz.
CEVADA – As estimativas de \u00e1rea e produ\u00e7\u00e3o da cevada no Paran\u00e1 n\u00e3o registraram grandes altera\u00e7\u00f5es com rela\u00e7\u00e3o ao relat\u00f3rio do m\u00eas passado. Espera-se uma produ\u00e7\u00e3o de 286 mil toneladas, 17% maior do que na safra 19\/20, e a \u00e1rea deve ser de 62,6 mil hectares, 4% superior \u00e0 do ano passado. O in\u00edcio do plantio est\u00e1 previsto para o m\u00eas de junho.
Nos dois principais n\u00facleos produtores do Estado, respectivamente Guarapuava e Ponta Grossa, a estimativa de \u00e1rea tem n\u00fameros positivos, segundo o engenheiro agr\u00f4nomo Rog\u00e9rio Nogueira. Na regi\u00e3o de Guarapuava, a \u00e1rea estimada \u00e9 de 35 mil hectares, 7% a maior na compara\u00e7\u00e3o com a safra anterior, e 50% da produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 comercializada. O n\u00facleo regional de Ponta Grossa tem \u00e1rea estimada em 17 mil hectares.
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