O Paran\u00e1 tem a maior tradi\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de fitoter\u00e1picos no Brasil. O Estado possui uma \u00e1rea de 6 mil hectares ocupada com esp\u00e9cies potenciais, medicinais, condimentares e arom\u00e1ticas, que rendem uma produ\u00e7\u00e3o anual m\u00e9dia de 18,6 mil toneladas e uma receita de R$ 88,5 milh\u00f5es. Na s\u00e9rie de reportagens que apresenta os produtos feitos no Paran\u00e1 vamos conhecer mais sobre o in\u00edcio do cultivo e seu patamar atual.<\/p>\n\n\n\n
“Tudo iniciou na d\u00e9cada de 1970, quando o Estado come\u00e7ou a ter muitas \u00e1reas dedicadas \u00e0 planta\u00e7\u00e3o de menta, que era usada na fabrica\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial e destinado \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o”, conta La\u00eds Gomes Adamuchio de Oliveira, coordenadora estadual de plantas potenciais, medicinais, arom\u00e1ticas e condimentares do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1 – Iapar-Emater.<\/p>\n\n\n\n
Apesar de a menta ter sido praticamente dizimada no territ\u00f3rio paranaense por uma doen\u00e7a e de n\u00e3o ser mais o forte da produ\u00e7\u00e3o no Estado, a tradi\u00e7\u00e3o do cultivo de plantas com propriedades terap\u00eauticas e medicinais permaneceu.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a coordenadora, o plantio de plantas potenciais – plantas medicinais, arom\u00e1ticas e condimentares – \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para a agricultura familiar por terem alta rentabilidade por \u00e1rea, chegando a ser at\u00e9 dez vezes mais lucrativas do que os gr\u00e3os. Al\u00e9m disso, o cultivo demanda muita m\u00e3o de obra, o que acaba gerando mais empregos.<\/p>\n\n\n\n
La\u00eds afirma que a busca das pessoas por produtos naturais tem alavancado o setor, principalmente aqueles para tratar a ansiedade, como lavanda, maracuj\u00e1 folha, capim-lim\u00e3o e erva-cidreira. “O mercado de cosm\u00e9ticos e corantes naturais tamb\u00e9m \u00e9 promissor e tem aumentado a demanda por plantas com princ\u00edpios ativos de interesse”, afirma.<\/p>\n\n\n\n
Segundo os dados do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, s\u00e3o 154 munic\u00edpios paranaenses envolvidos na produ\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies potenciais, medicinais, arom\u00e1ticas e condimentares, atendidos com assist\u00eancia t\u00e9cnica do IDR-Paran\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
O grande destaque \u00e9 a camomila, com 1.853 hectares distribu\u00eddos em 14 munic\u00edpios. O Paran\u00e1 se sobressai tamb\u00e9m como exportador de ginseng brasileiro e \u00f3leo essencial de menta japonesa.<\/p>\n\n\n\n
La\u00eds explica que a secretaria est\u00e1 finalizando um grande mapeamento que vai listar onde cada esp\u00e9cie de planta \u00e9 cultivada no Estado. “Este levantamento facilitar\u00e1, sobretudo, a comercializa\u00e7\u00e3o destas plantas para grandes empresas”.<\/p>\n\n\n\n
Entretanto, para que as plantas tenham apelo junto a empresas farmac\u00eauticas, a capacita\u00e7\u00e3o dos agricultores \u00e9 fundamental. “\u00c9 preciso cuidar desde o plantio, passando pela colheita, at\u00e9 o beneficiamento para que n\u00e3o percam os princ\u00edpios ativos que s\u00e3o de interesse das empresas compradoras. Os mercados de fitoter\u00e1picos e de \u00f3leos essenciais exigem mais cuidado e, por isso, a import\u00e2ncia da assist\u00eancia t\u00e9cnica”, afirma.<\/p>\n\n\n\n
SUSTENTABILIDADE – Est\u00e1 instalada em Pato Bragado, no Oeste do Paran\u00e1, a Unidade de Produ\u00e7\u00e3o de Extratos da Sustentec Agricultores Associados. Trata-se de uma institui\u00e7\u00e3o que agrupa produtores e t\u00e9cnicos que tem por objetivo criar solu\u00e7\u00f5es para a promo\u00e7\u00e3o do desenvolvimento sustent\u00e1vel na cadeia produtiva de plantas medicinais.<\/p>\n\n\n\n
Presidente da organiza\u00e7\u00e3o, Euclides Lara Cardoso Junior conta que a Sustentec nasceu em 2003, priorizando dar mais valor agregado \u00e0 cadeia produtiva da erva-mate. No entanto, o projeto foi ganhando for\u00e7a e cresceu. Com 17 anos de hist\u00f3ria, a associa\u00e7\u00e3o j\u00e1 desenvolveu diversos projetos em parceria com o poder p\u00fablico e com o setor privado, sempre com a meta de desenvolver cadeias produtivas das plantas medicinais.<\/p>\n\n\n\n
“Quando vamos desenvolver um produto ou um ciclo produtivo, a gente pensa no conceito de sustentabilidade social, econ\u00f4mica e cultural. A sustentabilidade est\u00e1 embutida em todas as etapas do processo”, explica Cardoso Junior.<\/p>\n\n\n\n
Hoje, a organiza\u00e7\u00e3o conta com cerca de 209 produtores associados que fornecem as mat\u00e9rias-primas para a fabrica\u00e7\u00e3o de extratos a granel, utilizados pelas ind\u00fastrias farmac\u00eautica e aliment\u00edcia. Os princ\u00edpios ativos isolados pela Sustentec s\u00e3o vendidos para todo o Brasil e tamb\u00e9m para o Exterior.<\/p>\n\n\n\n
Um dos exemplos \u00e9 o extrato de guaco, produzido a partir da planta nativa de mesmo nome, oriunda da Mata Atl\u00e2ntica. “H\u00e1 muito tempo esta planta \u00e9 descrita como medicinal e h\u00e1 in\u00fameros medicamentos feitos a base deste princ\u00edpio ativo. No entanto, estas plantas eram oriundas de extrativismo”, destaca Cardoso<\/p>\n\n\n\n
Por isso, um dos primeiros projetos foi dominar a cadeia produtiva do guaco a partir de um cultivo racional porque, acrescenta, n\u00e3o h\u00e1 como desenvolver um setor produtivo baseado puramente no extrativismo. Desta forma, a associa\u00e7\u00e3o desenvolveu, em parceria com entidades p\u00fablicas e privadas, o cultivo do guaco totalmente org\u00e2nico, sem a utiliza\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n
MEDICAMENTOS – Instalada em Colombo, na Regi\u00e3o Metropolitana de Curitiba, a Herbarium \u00e9 l\u00edder no mercado de fitoter\u00e1picos no Pa\u00eds. A empresa tem 35 anos e 450 colaboradores produzindo, em m\u00e9dia, 650 mil unidades de medicamentos por m\u00eas.<\/p>\n\n\n\n
Na \u00e1rea da empresa h\u00e1 um jardim educativo de plantas medicinais e uma horta org\u00e2nica para consumo dos funcion\u00e1rios. Tudo isso para harmoniza\u00e7\u00e3o com o DNA da empresa: produtos naturais e de alta qualidade.<\/p>\n\n\n\n
A Herbarium \u00e9 o \u00fanico laborat\u00f3rio farmac\u00eautico focado 100% em fitoterapia no Brasil. De acordo com Renato da Fonseca Prudente, vice-presidente de Opera\u00e7\u00f5es e Gest\u00e3o, apenas 3% dos medicamentos receitados no Brasil s\u00e3o fitoter\u00e1picos. “Pa\u00edses como a Alemanha, ber\u00e7o da fitoterapia mundial, este \u00edndice ultrapassa os 30%. Ent\u00e3o ainda temos muito o que explorar”, afirma.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com Prudente, o prop\u00f3sito da empresa \u00e9 levar produtos fitoter\u00e1picos como uma solu\u00e7\u00e3o para o mercado. “Acreditamos que o fitoter\u00e1pico tem v\u00e1rias vantagens em rela\u00e7\u00e3o aos sint\u00e9ticos. \u00c9 um produto mais org\u00e2nico, que agride menos a fisiologia. Ent\u00e3o, para tratamentos continuados ou preventivos, os fitoter\u00e1picos s\u00e3o as solu\u00e7\u00f5es mais indicadas”, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A maior parte dos insumos utilizados pela empresa \u00e9 importada. No entanto, ela vem trabalhando para aumentar o n\u00famero de fornecedores locais. Um exemplo \u00e9 a parceria com a Sustentec, que desenvolveu junto com a Herbarium uma tintura de guaco, utilizada na fabrica\u00e7\u00e3o de um xarope para tosses e resfriados. “Tamb\u00e9m estamos desenvolvendo com eles um outro insumo que era importado e que, a partir dos pr\u00f3ximos meses, ser\u00e1 feito com produtos locais”, comemora Prudente.<\/p>\n\n\n\n
Com o isolamento social imposto pela pandemia, o consumo de alimentos saud\u00e1veis e com ingredientes naturais aumentou de 40,2% para 44,6% no Brasil, de acordo com um estudo do N\u00facleo de Pesquisas Epidemiol\u00f3gicas em Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP).<\/p>\n\n\n\n
De olho neste mercado, a Herbarium est\u00e1 ampliando sua linha de produtos. J\u00e1 lan\u00e7ou uma gama de fito-ch\u00e1s e, para o segundo semestre de 2021, planeja uma nova linha de produtos na \u00e1rea de bem-estar, com o objetivo de chegar ainda mais perto do consumidor final.<\/p>\n\n\n\n
FEITO NO PARAN\u00c1 – Criado pelo Governo do Estado, e elaborado pela Secretaria do Planejamento e Projetos Estruturantes, o projeto busca dar mais visibilidade para a produ\u00e7\u00e3o estadual. O objetivo \u00e9 estimular a valoriza\u00e7\u00e3o e a compra de mercadorias paranaenses, movimentar a economia e promover a gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda.<\/p>\n\n\n\n
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