Cerca de 15% da popula\u00e7\u00e3o urbana consumiu algum produto org\u00e2nico nos \u00faltimos dois meses, segundo pesquisa divulgada na \u00faltima quarta-feira (7) pelo Conselho Brasileiro de Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (Organis). A maior procura por este tipo de produto (34%) est\u00e1 na Regi\u00e3o Sul, que ultrapassa o dobro do consumo nacional. Os dados foram divulgados no primeiro dia da 13\u00aa Feira Internacional de Produtos Org\u00e2nicos e Agroecologia (Bio Brazil Fair), que vai at\u00e9 domingo (11), na Bienal do Ibirapuera, na capital paulista.<\/p>\n
“Precis\u00e1vamos ter o perfil por regi\u00e3o, com consumo, costumes e percep\u00e7\u00e3o do consumidor de org\u00e2nicos. Essa pesquisa ajudar\u00e1 nas estrat\u00e9gias comerciais dos produtores, empresas e varejistas. Se h\u00e1 cerca de 600 feiras org\u00e2nicas mapeadas no Brasil e, a cada ano, o crescimento do setor chega em 20%, temos um potencial de aumento do consumo”, disse Ming Liu, diretor executivo do Organis.<\/p>\n
Os produtos org\u00e2nicos mais consumidos s\u00e3o verduras, legumes e frutas. Seis em cada dez consumidores consomem verduras org\u00e2nicas. Os legumes e as frutas s\u00e3o escolhas de uma em cada quatro pessoas. Entra as outras op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis ao consumidor de org\u00e2nicos est\u00e3o produtos como carnes, chocolates, sucos, leites, latic\u00ednios, biscoitos, shampoos, sabonetes e tecidos.<\/p>\n
Para ter o selo do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) que reconhece como produto org\u00e2nico \u00e9 necess\u00e1rio seguir alguns crit\u00e9rios, como ter certifica\u00e7\u00e3o por organismos credenciados pelo minist\u00e9rio, sendo dispensado da certifica\u00e7\u00e3o os produzidos por agricultores familiares que fazem parte de organiza\u00e7\u00f5es de controle social cadastradas no Mapa.<\/p>\n
Pela legisla\u00e7\u00e3o, considera-se produto org\u00e2nico, seja ele in natura ou processado, aquele que \u00e9 obtido em um sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria ou oriundo de processo extrativista sustent\u00e1vel e n\u00e3o prejudicial ao ecossistema local.<\/p>\n
Consumo<\/p>\n
Entre os motivos apresentados na pesquisa para o consumo neste segmento, os entrevistados citaram quest\u00f5es relacionadas \u00e0 sa\u00fade. A associa\u00e7\u00e3o entre alimentos org\u00e2nicos e sa\u00fade foi citada por seis em cada dez pessoas (64%). Indica\u00e7\u00f5es de consumo da m\u00eddia e de profissionais da sa\u00fade tamb\u00e9m se destacaram, chegando a 15% das pessoas.<\/p>\n
?Existe um grande interesse dos consumidores, os empreendedores e empres\u00e1rios est\u00e3o visualizando essa oportunidade e a feira [Bio Brazil Fair] \u00e9 um indicativo de que tem mais produtos dispon\u00edveis no mercado?, disse Liu. No entanto, ele ressalta que \u00e9 importante a conscientiza\u00e7\u00e3o dos consumidores sobre as caracter\u00edsticas dos org\u00e2nicos e sobre a regulamenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O varejo convencional \u00e9 o principal local de compra dos produtos org\u00e2nicos. Cerca de 60% das pessoas v\u00e3o at\u00e9 os supermercados e aproximadamente 25% compram em feiras. No entanto, o mercado de org\u00e2nicos tem ainda lojas especializadas em produtos naturais, compra direto com o produtor e os clubes de compras coletivas, que s\u00e3o ainda uma promessa, na avalia\u00e7\u00e3o do Organis.<\/p>\n
Marcas<\/p>\n
A pesquisa chegou \u00e0 conclus\u00e3o que, para os consumidores, n\u00e3o h\u00e1 uma marca associada de forma s\u00f3lida ao mercado de produtos org\u00e2nicos no pa\u00eds, porque 84% dos entrevistados n\u00e3o souberam citar uma marca espec\u00edfica. ?Para n\u00f3s o que foi uma surpresa \u00e9 que desses 15% [de pessoas que consumiram org\u00e2nicos], 85% n\u00e3o lembraram da marca do produto que consumiram. Ent\u00e3o eles n\u00e3o fidelizaram ainda com uma marca?, disse Lui.<\/p>\n
Segundo a entidade, existe uma grande disposi\u00e7\u00e3o para consumir mais produtos org\u00e2nicos, mas o pre\u00e7o foi citado como o maior limitador para o aumento do consumo. A falta de pre\u00e7os acess\u00edveis foi citada por 62% dos entrevistados como impeditivo. A falta de lugares pr\u00f3ximos foi a segunda causa mais citada (32%), seguida por falta de conhecimento (11%). Apesar de haver um movimento crescente para o consumo de org\u00e2nicos, 25% das pessoas n\u00e3o est\u00e3o interessadas em mudar o h\u00e1bito de consumo convencional.<\/p>\n
Feita pela Market Analisys, a pesquisa entrevistou 905 consumidores de org\u00e2nicos, sendo adultos com idades entre 18 e 69 anos, de S\u00e3o Paulo, de Rio de Janeiro, de Salvador, de Belo Horizonte, de Bras\u00edlia, de Curitiba, do Recife, de Porto Alegre e de Goi\u00e2nia.<\/p>\n
EBC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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