{"id":476,"date":"2017-01-11T10:25:23","date_gmt":"2017-01-11T13:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/?p=476"},"modified":"2017-01-11T10:25:23","modified_gmt":"2017-01-11T13:25:23","slug":"bolo-de-vidro-aprenda-a-fazer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/bolo-de-vidro-aprenda-a-fazer\/","title":{"rendered":"Bolo de Vidro: Aprenda a fazer"},"content":{"rendered":"
\n

INGREDIENTES<\/h2>\n
\n

BOLO<\/h3>\n
    \n
  • 250<\/span>\n

    g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n<\/li>\n

  • 150<\/span>\n

    g de margarina<\/p>\n<\/li>\n

  • 3<\/span>\n

    ovos<\/p>\n<\/li>\n

  • 300<\/span>\n

    g de farinha de trigo<\/p>\n<\/li>\n

  • 200<\/span>\n

    ml de leite<\/p>\n<\/li>\n

  • 1<\/span>\n

    colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n<\/li>\n

  • 1<\/span>\n

    lata de leite condensado misturado com \u00bd lata de \u00e1gua (mesma lata do leite condensado)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n

    \n

    RECHEIO<\/h3>\n
      \n
    • 6<\/span>\n

      latas de leite condensado<\/p>\n<\/li>\n

    • 3<\/span>\n

      latas de coco ralado (mesma medida da lata de leite condensado)<\/p>\n<\/li>\n

    • 12<\/span>\n

      gemas<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n

      \n

      COBERTURA<\/h3>\n
        \n
      • 1<\/span>\n

        litro de \u00e1gua<\/p>\n<\/li>\n

      • 2<\/span>\n

        x\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar cristal<\/p>\n<\/li>\n

      • 2<\/span>\n

        x\u00edcaras (ch\u00e1) de glucose de milho branca<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        ess\u00eancia branca a gosto<\/p>\n<\/li>\n

      • 20<\/span>\n

        g de \u00e1gar-\u00e1gar<\/p>\n<\/li>\n

      • 200<\/span>\n

        g de doce de leite<\/p>\n<\/li>\n

      • 5<\/span>\n

        colheres (sopa) de gel de brilho<\/p>\n<\/li>\n

      • 800<\/span>\n

        g de pasta americana<\/p>\n<\/li>\n

      • 160<\/span>\n

        g de massa el\u00e1stica<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        corante em gel a gosto (cor de sua prefer\u00eancia)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<\/div>\n

        \n

        MODO DE PREPARO<\/h2>\n
        \n

        BOLO<\/h3>\n
          \n
        1. Numa batedeira coloque o a\u00e7\u00facar, a margarina e bata bem at\u00e9 formar um creme claro.<\/li>\n
        2. Adicione os ovos e bata bem por 3 minutos.<\/li>\n
        3. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo alternando com o leite e bata por mais 3 minutos.<\/li>\n
        4. Junte o fermento em p\u00f3 e bata por 1 minuto.<\/li>\n
        5. Transfira a massa para uma forma (30 cm de di\u00e2metro) untada com bastante manteiga e leve para assar em forno m\u00e9dio pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 45 minutos.<\/li>\n
        6. Retire do forno e deixe esfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n
          \n

          RECHEIO<\/h3>\n
            \n
          1. Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado, as gemas e leve ao fogo m\u00e9dio, mexendo sempre, at\u00e9 ferver e engrossar.<\/li>\n
          2. Retire do fogo e deixe esfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n
            \n

            COBERTURA<\/h3>\n
              \n
            1. Numa panela fora do fogo coloque a \u00e1gua, o a\u00e7\u00facar cristal, a glucose de milho, a ess\u00eancia, o \u00e1gar-\u00e1gar e misture at\u00e9 derreter o \u00e1gar-\u00e1gar.<\/li>\n
            2. Em seguida leve ao fogo alto at\u00e9 ferver (+\/- 20 minutos).<\/li>\n
            3. Retire do fogo e com ajuda de uma colher retire toda a espuma que se formou.<\/li>\n
            4. Deixe esfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n
              \n

              MONTAGEM<\/h3>\n
                \n
              1. Para a montagem desta receita ser\u00e1 necess\u00e1rio a receita de 2 bolos prontos.<\/li>\n
              2. Desenforme cada bolo e corte em 4 fatias no sentido da largura.<\/li>\n
              3. Em seguida coloque uma fatia do bolo cortado dentro da forma, molhe com um pouco da mistura de leite condensado com \u00e1gua e passe uma camada de recheio de coco.<\/li>\n
              4. Repita o mesmo procedimento at\u00e9 terminarem os ingredientes formando um bolo com 5 fatias, 4 camadas de recheio e 6 cm de altura.<\/li>\n
              5. Deixe na geladeira de um dia para o outro.<\/li>\n
              6. Desenforme o bolo e cubra a superf\u00edcie e as laterais com doce de leite, acertando a superf\u00edcie.<\/li>\n
              7. Em seguida cubra o doce de leite com gel de brilho e alise a superf\u00edcie e reserve.<\/li>\n
              8. Numa pedra de m\u00e1rmore coloque pasta americana com massa el\u00e1stica e amasse bem.<\/li>\n
              9. Em seguida corte esta massa em 4 partes.<\/li>\n
              10. Em cada peda\u00e7o de massa, adicione corante em gel a gosto (cor de sua prefer\u00eancia).<\/li>\n
              11. Em seguida pegue cada peda\u00e7o de massa colorida e fa\u00e7a um rolinho.<\/li>\n
              12. Pegue os rolinhos, unas as pontas e enrole formando um disco.<\/li>\n
              13. Polvilhe a\u00e7\u00facar impalp\u00e1vel numa superf\u00edcie de m\u00e1rmore e coloque o disco de pasta americana.<\/li>\n
              14. Com um rolo estique o disco at\u00e9 formar um c\u00edrculo bem grande com +\/- 3 mm.<\/li>\n
              15. Cubra a pasta com um saco pl\u00e1stico e em seguida enrole metade da massa no mesmo rolo que usou para abrir a pasta para transportar at\u00e9 a superf\u00edcie do bolo.<\/li>\n
              16. Com cuidado coloque a pasta americana aberta sobre o bolo ajustando bem e deixando o bolo totalmente coberto.<\/li>\n
              17. Com uma esp\u00e1tula corte o excesso de pasta.<\/li>\n
              18. Passe uma esp\u00e1tula desempenadeira na superf\u00edcie e lateral do bolo para finalizar e retirar todas as imperfei\u00e7\u00f5es.<\/li>\n
              19. Transfira o bolo para uma assadeira menor virada ao contr\u00e1rio e coloque sobre uma superf\u00edcie lisa e forrada com pl\u00e1stico.<\/li>\n
              20. Em seguida regue a cobertura de \u00e1gar-\u00e1gar e leve o bolo para geladeira por 2 horas.<\/li>\n
              21. Dica: Para calcular o di\u00e2metro da massa de pasta americana some o di\u00e2metro do bolo (30 cm) com a altura do bolo (6 cm) e adicione + 12 cm.<\/li>\n<\/ol>\n<\/section>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                INGREDIENTES BOLO 250 g de a\u00e7\u00facar 150 g de margarina 3 ovos 300 g de farinha de trigo 200 ml de leite 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3 1 lata de leite condensado misturado com \u00bd lata de \u00e1gua (mesma lata do leite condensado) RECHEIO 6 latas de leite condensado 3 latas de coco […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAow2JLhCw:productID":"","_gspb_post_css":"","maa_idioma":"","maa_pais":"","footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-476","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nBolo de Vidro: Aprenda a fazer - Ubirat\u00e3 Online Not\u00edcias - A realidade ao seu alcance!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"INGREDIENTES BOLO 250 g de a\u00e7\u00facar 150 g de margarina 3 ovos 300 g de farinha de trigo 200 ml de leite 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3 1 lata de leite\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/bolo-de-vidro-aprenda-a-fazer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bolo de Vidro: Aprenda a fazer\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"INGREDIENTES BOLO 250 g de a\u00e7\u00facar 150 g de margarina 3 ovos 300 g de farinha de trigo 200 ml de leite 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3 1 lata de leite\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/bolo-de-vidro-aprenda-a-fazer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ubirat\u00e3 Online Not\u00edcias - 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