<\/p>\n\n\n\n
Professora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o ensina a preparar massas e recheios para comer sem culpa e sem brigas com a balan\u00e7a<\/p>\n\n\n\n
O Brasil \u00e9 o segundo maior consumidor de pizza do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Ainda que a massa com molho de tomate e queijo seja um prato atribu\u00eddo \u00e0 gastronomia italiana, a It\u00e1lia aparece em quarto lugar no ranking.<\/p>\n\n\n\n
Dados da Associa\u00e7\u00e3o de Pizzarias Unidas de S\u00e3o Paulo mostram que a produ\u00e7\u00e3o brasileira chega a um milh\u00e3o de pizzas por dia. S\u00e3o Paulo lidera o ranking nacional, com mais de 570 mil unidades consumidas diariamente, e ocupa a segunda posi\u00e7\u00e3o entre as cidades que mais consomem pizza no mundo, atr\u00e1s de Nova Iorque.<\/p>\n\n\n\n
No Brasil, al\u00e9m do Sudeste, a regi\u00e3o Sul tamb\u00e9m se destaca: 90% das pessoas afirmam ter o h\u00e1bito de comer pizza. Um levantamento com base em dados do iFood mostra que o Paran\u00e1 \u00e9 o quarto estado que mais utiliza o aplicativo para pedir pizza e, em 80% dos casos, os consumidores escolhem pizzarias perto de casa para fazer o pedido.<\/p>\n\n\n\n
O prato ficou t\u00e3o famoso no Brasil que ganhou uma data especial: 10 de julho \u00e9, oficialmente, o Dia da Pizza. De acordo com a nutricionista Maria Fernanda Koch Temporal, comer uma fatia de pizza de vez em quando n\u00e3o \u00e9 pecado. O problema s\u00e3o os exageros, j\u00e1 que o prato \u00e9 cal\u00f3rico e o excesso de calorias leva ao ac\u00famulo de gordura corporal, prejudica o sistema imunol\u00f3gico, aumenta os n\u00edveis de colesterol e triglicer\u00eddeos e pode causar doen\u00e7as como hipertens\u00e3o e diabetes.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO segredo \u00e9 o equil\u00edbrio e \u00e9 poss\u00edvel optar por receitas com ingredientes mais saud\u00e1veis, leves, nutritivos e com menos carboidratos e gorduras\u201d, ensina a coordenadora da \u00e1rea de Sa\u00fade do UniCuritiba \u2013 institui\u00e7\u00e3o que faz parte da \u00c2nima Educa\u00e7\u00e3o, um dos maiores ecossistemas de ensino superior privado do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Dicas para comer sem culpa<\/strong> A borda recheada pode aumentar, em m\u00e9dia, 200 calorias por fatia. Em um rod\u00edzio, \u00e9 f\u00e1cil chegar ao consumo de 3.000 kcal. As pizzas doces, servidas como sobremesa, merecem cuidado redobrado, j\u00e1 que costumam ser altamente cal\u00f3ricas por conter leite condensado, doce de leite, creme de avel\u00e3, coberturas de chocolate e at\u00e9 sorvete.<\/p>\n\n\n\n Receitas menos cal\u00f3ricas<\/p>\n\n\n\n Pizza lowcarb (sem trigo)<\/strong> Modo de preparo<\/strong> Coloque a mistura em uma forma de pizza, espalhe e leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno, coloque o molho de tomate, a mu\u00e7arela, o tomate cereja e o manjeric\u00e3o. Volte ao forno para gratinar, retire e sirva.<\/p>\n\n\n\n Pizza com farinha de aveia na frigideira<\/strong> Modo de preparo<\/strong> Com a massa ainda na frigideira, adicione o recheio: molho de tomate, queijo, frango, milho, azeitona, tomate e cebola. Finalize com or\u00e9gano, tampe a frigideira e espere o queijo derreter.<\/p>\n\n\n\n Pizza proteica<\/strong> Modo de preparo<\/strong> Pizza de frigideira com morango e chocolate<\/strong> Modo de preparo<\/strong> Sobre o UniCuritiba<\/strong> Integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil, o Ecossistema \u00c2nima, o UniCuritiba conta com mais de 40 op\u00e7\u00f5es de cursos de gradua\u00e7\u00e3o em todas as \u00e1reas do conhecimento, al\u00e9m de cursos de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, mestrado e doutorado.<\/p>\n\n\n\n Possui uma estrutura completa e diferenciada, com mais de 60 laborat\u00f3rios e professores mestres e doutores com viv\u00eancia pr\u00e1tica e longa experi\u00eancia profissional. O UniCuritiba tem seu ensino focado na conex\u00e3o com o mundo do trabalho e com as pr\u00e1ticas mais atuais das profiss\u00f5es, estimulando o networking e as viv\u00eancias multidisciplinares.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Professora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o ensina a preparar massas e recheios para comer sem culpa e sem brigas com a balan\u00e7a O Brasil \u00e9 o segundo maior consumidor de pizza do mundo, perdendo apenas para os Estados Unidos. Ainda que a massa com molho de tomate e queijo seja um prato atribu\u00eddo \u00e0 gastronomia italiana, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":51059,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAow2JLhCw:productID":"","_gspb_post_css":"","maa_idioma":"","maa_pais":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-51058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ubirata"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\n
Uma fatia de pizza tem, em m\u00e9dia, de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de queijo, do tipo de recheio e da espessura da massa. Al\u00e9m de optar por ingredientes mais saud\u00e1veis, como queijos brancos, champignon, palmito, frango e atum, outras dicas podem ajudar: evite pizzas congeladas, bordas recheadas e rod\u00edzios, em que as fatias s\u00e3o servidas \u00e0 vontade e a chance de comer em excesso \u00e9 maior.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
1 couve-flor cru
1 dente de alho
1 colher (sopa) de queijo parmes\u00e3o
1 ovo inteiro batido
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo mu\u00e7arela light ou queijo branco
5 tomates cereja fatiados
3 colheres (sopa) de molho de tomate (de prefer\u00eancia caseiro)
Sal, or\u00e9gano e manjeric\u00e3o a gosto<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180oC. Em um processador, triture a couve-flor e transfira para um pano de prato para drenar o excesso de \u00e1gua. Coloque a couve-flor em uma tigela, junte o alho, o sal, o or\u00e9gano, o queijo parmes\u00e3o e o ovo. Misture bem.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) leite
1 pitada de sal
1 colher (caf\u00e9) de fermento
1 colher (sopa) de molho de tomate (preferencialmente caseiro)
50 gramas de peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de milho verde
1 colher (sopa) de azeitona picada
4 an\u00e9is de cebola (opcional)
2 fatias de queijo mu\u00e7arela
4 rodelas de tomate<\/p>\n\n\n\n
Para a massa, coloque os ovos, o azeite e o leite em uma tigela. Misture bem. Acrescente a farinha de aveia e uma pitada de sal. Misture novamente. Por \u00faltimo, coloque o fermento qu\u00edmico. Em uma frigideira untada com azeite, em fogo baixo, coloque essa mistura. Tampe a frigideira e, ap\u00f3s 2 minutos, vire a massa.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
400 g de frango cozido desfiado e temperado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Molho de tomate
Queijo mu\u00e7arela
Rodelas de tomate
Or\u00e9gano<\/p>\n\n\n\n
Bata o frango desfiado no liquidificador, aos poucos, at\u00e9 que fique bem triturado. Coloque em uma tigela e acrescente os ovos, o azeite e o fermento. Misture bem. Unte uma forma de pizza e espalhe a massa, formando uma camada fina. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido por 10 minutos. Retire do forno, adicione o molho, o queijo, os tomates e o or\u00e9gano. Devolva ao forno at\u00e9 terminar de assar.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de aveia ou farinha de arroz
1 colher (caf\u00e9) de fermento qu\u00edmico
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de chocolate meio amargo picado ou ralado
1 fatia de mu\u00e7arela
Morangos maduros fatiados<\/p>\n\n\n\n
Bata o ovo com um garfo, adicione a farinha, o sal e o fermento. Misture at\u00e9 a massa ficar homog\u00eanea. Unte uma frigideira com manteiga ou \u00f3leo de coco, coloque a massa, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo at\u00e9 a massa dourar. Vire a massa, coloque o queijo e o chocolate picado. Tampe novamente at\u00e9 o queijo e o chocolate derreterem. Por \u00faltimo, coloque os morangos picados.<\/p>\n\n\n\n
Com mais de 70 anos de tradi\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia, o UniCuritiba \u00e9 uma institui\u00e7\u00e3o de refer\u00eancia para os paranaenses e reconhecido pelo MEC como uma das melhores institui\u00e7\u00f5es de ensino superior de Curitiba (PR). Destaca-se por ter um dos melhores cursos de Direito do pa\u00eds, com selo de qualidade OAB Recomenda em todas as suas edi\u00e7\u00f5es, al\u00e9m de ser refer\u00eancia na \u00e1rea de Rela\u00e7\u00f5es Internacionais.<\/p>\n\n\n\n