{"id":66206,"date":"2025-08-28T01:33:16","date_gmt":"2025-08-28T04:33:16","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/7-receitas-saudaveis-e-deliciosas-com-brocolis\/"},"modified":"2025-08-28T01:33:16","modified_gmt":"2025-08-28T04:33:16","slug":"7-receitas-saudaveis-e-deliciosas-com-brocolis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/7-receitas-saudaveis-e-deliciosas-com-brocolis\/","title":{"rendered":"7 receitas saud\u00e1veis e deliciosas com br\u00f3colis"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"post-content\">\n<p>Os vegetais s\u00e3o essenciais para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada, pois oferecem muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade. O br\u00f3colis, por exemplo, \u00e9 altamente nutritivo, ajuda na digest\u00e3o e a fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, al\u00e9m de ser uma excelente fonte de fibras, auxiliando na redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim (LDL). Al\u00e9m disso, \u00e9 um ingrediente vers\u00e1til na cozinha para o preparo de diversas receitas.<\/p>\n<p>A seguir, confira 7 receitas saud\u00e1veis e deliciosas com br\u00f3colis!<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/5-receitas-praticas-com-alcatra-para-o-almoco\/\">alcatra<\/a><\/strong> cortada em tiras<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e amassados<\/li>\n<li>Floretes de 1 br\u00f3colis<\/li>\n<li>20 ml de vinagre de arroz<\/li>\n<li>1 colher de sopa de amido de milho <\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de caldo de legumes <\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e azeite a gosto <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque a carne e tempere com sal, pimenta-do-reino e vinagre de arroz. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a carne e refogue at\u00e9 perder a cor avermelhada. Em um recipiente, dilua o amido de milho no caldo de legumes. Acrescente o br\u00f3colis \u00e0 panela com a carne e misture. Adicione o caldo de legumes e cozinhe at\u00e9 o br\u00f3colis ficar macio. Desligue o fogo e sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Floretes de 1 br\u00f3colis <\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-de-bolo-de-cenoura-fit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cenoura<\/a><\/strong> descascada e picada<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de frango cozido e desfiado<\/li>\n<li>1\/2 cebola descascada e picada <\/li>\n<li>1 clara de ovo<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de creme de ricota<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>Azeite para untar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-0\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um liquidificador, coloque o br\u00f3colis, o frango e a cebola e bata para triturar bem. Junte a clara de ovo, o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente para incorporar. Unte um refrat\u00e1rio com azeite, disponha metade da massa e cubra com a cenoura e o creme de ricota. Finalize com o restante da massa e leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia at\u00e9 dourar. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Floretes de 1 br\u00f3colis<\/li>\n<li>2 dentes de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-praticas-com-alho-poro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alho<\/a><\/strong> descascados e amassados<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-1\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma assadeira, coloque o br\u00f3colis e o alho e misture. Em um recipiente, misture o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Regue os br\u00f3colis com a mistura e leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C por 20 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis-1024x683.jpg\" alt=\"Hamb\u00fargueres de br\u00f3colis empilhados em uma t\u00e1bua de madeira\" class=\"wp-image-314973\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Hamburguer-de-brocolis.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Hamb\u00farguer de br\u00f3colis (Imagem: Africa Studio | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-hamburguer-de-brocolis\">Hamb\u00farguer de br\u00f3colis <\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-2\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Floretes de 1 br\u00f3colis picados<\/li>\n<li>2 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-praticas-com-ovo-para-incluir-na-dieta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ovos<\/a><\/strong><\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de farelo de aveia<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de sementes de gergelim<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>Azeite para untar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-2\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque os floretes de br\u00f3colis e os ovos e misture. Adicione o farelo de aveia, a cebola, o gergelim e o sal e mexa para incorporar. Ap\u00f3s, com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa, modele no formato de uma bolinha e achate com as m\u00e3os. Repita o processo com toda a massa e coloque os hamb\u00fargueres em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C at\u00e9 dourar, virando na metade do tempo para assar ambos os lados. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-farofa-de-brocolis\">Farofa de br\u00f3colis <\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-3\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>Floretes de 1 br\u00f3colis <\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e amassados<\/li>\n<li>50 g de farinha de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-de-tapioca-faceis-e-saborosas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mandioca<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Sal e azeite a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua para cozinhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-3\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque o br\u00f3colis, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 ficar macio. Desligue o fogo e escorra a \u00e1gua. Aguarde esfriar e pique os floretes. Em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o ovo e cozinhe por 8 minutos. Junte o br\u00f3colis e a farinha de mandioca e mexa at\u00e9 a farinha ficar levemente dourada. Desligue o fogo, tempere com sal e sirva em seguida.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis-1024x683.jpg\" alt=\"Macarr\u00e3o integral com frango e br\u00f3colis servido em tigela branca de cer\u00e2mica em cima de mesa de madeira\" class=\"wp-image-498926\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/macarraofrangobrocolis.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Macarr\u00e3o integral com frango e br\u00f3colis (Imagem: Seva_blsv | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de peito de frango cortado em cubos<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de br\u00f3colis cortado em floretes<\/li>\n<li>250 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-leves-e-praticas-para-voltar-a-alimentacao-saudavel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">macarr\u00e3o<\/a><\/strong> penne integral\u00a0<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>Or\u00e9gano, azeite, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua para cozinhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela grande, coloque \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para ferver. Em seguida, coloque uma colher de sopa de sal e o macarr\u00e3o integral e cozinhe por 8 minutos. Escorra e reserve. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino. Aque\u00e7a uma frigideira grande com azeite em fogo m\u00e9dio e doure o frango at\u00e9 ficar cozido por dentro e levemente dourado por fora. Reserve.<\/p>\n<p>Na mesma frigideira, adicione mais um fio de azeite, refogue a cebola e o alho at\u00e9 ficarem levemente dourados. Acrescente o br\u00f3colis e refogue por 3 minutos. Adicione 2 colheres de sopa de \u00e1gua, tampe a panela e deixe cozinhar no vapor por 2 minutos. Acrescente o frango j\u00e1 grelhado e o macarr\u00e3o integral cozido, misture delicadamente at\u00e9 incorporar todos os ingredientes. Finalize com o or\u00e9gano e sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<p><strong>Salada<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de br\u00f3colis cortado em floretes<\/li>\n<li>1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de gr\u00e3o-de-bico cozido e escorrido<\/li>\n<li>1 dente de alho picado<\/li>\n<li>Suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas<\/li>\n<li>Azeite, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua para cozinhar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Molho<\/strong> <strong>de tahine<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 colheres de sopa de tahine<\/li>\n<li>Suco de 1\/2 lim\u00e3o<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de \u00e1gua morna<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Salada<\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela grande, coloque \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para ferver. Adicione um pouco de sal e cozinhe os floretes de br\u00f3colis por 3 minutos at\u00e9 ficarem levemente macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve. Aque\u00e7a uma frigideira grande com azeite em fogo m\u00e9dio, adicione o alho, o gr\u00e3o-de-bico e o br\u00f3colis. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de lim\u00e3o. Refogue por 2 a 3 minutos, mexendo delicadamente. Reserve. <\/p>\n<p><strong>Molho de tahine<\/strong><\/p>\n<p>Em um potinho, misture o tahine, o suco de lim\u00e3o, o azeite e a \u00e1gua morna at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Tempere com sal. Coloque a mistura de br\u00f3colis e gr\u00e3o-de-bico em uma travessa, regue com o molho de tahine e finalize com sementes de gergelim torradas. Sirva em seguida.<\/p>\n<section class=\"virals\">\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/blogs\/rango-barateza\/tres-buffets-livres-no-centro-de-curitiba-por-menos-de-r-25\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/22073505\/Rango-Barateza-capa-1-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Descubra 3 buffets no Centro de Curitiba por menos de R$ 25\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Rango dos bons! <\/span> <\/p>\n<p>Descubra 3 buffets no Centro de Curitiba por menos de R$ 25<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/curitiba-regiao\/curitiba-teve-um-acidente-em-canaleta-de-onibus-a-cada-32-horas-no-primeiro-semestre-de-2025\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/24202214\/acidente-biarticulado-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Curitiba registra acidente em canaleta a cada 32 horas em 2025\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Mobilidade Urbana <\/span> <\/p>\n<p>Curitiba registra acidente em canaleta a cada 32 horas em 2025<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/construcao-da-ponte-de-guaratuba-pode-ser-acompanhada-ao-vivo-24-horas-por-dia\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/23160218\/Captura-de-tela-2025-08-23-155755-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Ponte de Guaratuba: veja a constru\u00e7\u00e3o ao vivo 24 horas por dia\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Voc\u00ea sabia? <\/span> <\/p>\n<p>Ponte de Guaratuba: veja a constru\u00e7\u00e3o ao vivo 24 horas por dia<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<\/section>\n<section class=\"whatsapp-groups\">\n<div class=\"whatsapp-groups__image\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/resources\/images\/blocks\/whatsapp-groups\/logo-whatsapp.png\" alt=\"Grupos de WhatsApp da Tribuna\" loading=\"lazy\"\/> <\/div>\n<div class=\"whatsapp-groups__body\">\n<p> Receba Not\u00edcias no seu WhatsApp! <\/p>\n<p> Receba as not\u00edcias do seu bairro e do seu time pelo WhatsApp. <\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/grupos-de-whatsapp-da-tribuna\/\" target=\"_blank\" class=\"whatsapp-groups__button\"> Participe dos Grupos da Tribuna <\/a> <\/div>\n<\/section><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/variedades\/7-receitas-saudaveis-e-deliciosas-com-brocolis\/\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os vegetais s\u00e3o essenciais para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e equilibrada, pois oferecem muitos benef\u00edcios para a sa\u00fade. O br\u00f3colis, por exemplo, \u00e9 altamente nutritivo, ajuda na digest\u00e3o e a fortalecer o sistema imunol\u00f3gico, al\u00e9m de ser uma excelente fonte de fibras, auxiliando na redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim (LDL). 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