{"id":66837,"date":"2025-09-02T03:02:44","date_gmt":"2025-09-02T06:02:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/3-receitas-praticas-de-bife-a-role-para-o-jantar\/"},"modified":"2025-09-02T03:02:44","modified_gmt":"2025-09-02T06:02:44","slug":"3-receitas-praticas-de-bife-a-role-para-o-jantar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/3-receitas-praticas-de-bife-a-role-para-o-jantar\/","title":{"rendered":"3 receitas pr\u00e1ticas de bife \u00e0 rol\u00ea para o jantar"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"post-content\">\n<p>O bife \u00e0 rol\u00ea faz parte da culin\u00e1ria brasileira. Sua carne macia, recheada e cozida em molho encorpado, traz uma experi\u00eancia que mistura conforto e sabor. \u00c9 a escolha certa para quem busca praticidade sem abrir m\u00e3o de uma refei\u00e7\u00e3o gostosa.<\/p>\n<p>Do recheio tradicional \u00e0s vers\u00f5es mais criativas, h\u00e1 sempre uma maneira de reinventar esse preparo mantendo sua identidade. Simples de fazer e cheio de possibilidades, ele pode ser presen\u00e7a constante no card\u00e1pio de quem aprecia boa comida caseira. <\/p>\n<p>Veja 3 receitas pr\u00e1ticas de bife \u00e0 rol\u00ea para o jantar!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bife-a-role-ao-molho-de-tomate\"><strong>Bife \u00e0 rol\u00ea ao molho de tomate<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 bifes de cox\u00e3o mole\u00a0<\/li>\n<li>200 g de lingui\u00e7a calabresa cortada em tiras grossas<\/li>\n<li>100 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/caldo-de-mandioca-com-bacon.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacon<\/a><\/strong>\u00a0cortado em tiras<\/li>\n<li>50 g de bacon picado<\/li>\n<li>1 cenoura cortada em palitos grossos\u00a0<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho cortado em tiras largas<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo\u00a0<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de molho de tomate<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua quente<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>Salsinha picada para finalizar<\/li>\n<li>Palitos de dente ou barbante culin\u00e1rio para fechar os bifes<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Sobre cada bife, coloque 1 tira de bacon, 1 peda\u00e7o de lingui\u00e7a, 1 palito de cenoura e 1 tira de piment\u00e3o. Enrole firmemente formando pequenos rolinhos e prenda com palitos ou barbante.<\/p>\n<p>Em uma panela grande, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio e sele os bifes enrolados at\u00e9 dourarem por igual. Acrescente a cebola, o alho e o bacon picado e refogue at\u00e9 ficarem levemente dourados. Adicione o molho de tomate e a \u00e1gua quente, misture bem e abaixe o fogo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 35 minutos em fogo m\u00e9dio, at\u00e9 a carne ficar macia e o molho, encorpado. Retire os palitos, finalize com salsinha picada e sirva.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role-1024x683.jpg\" alt=\"quatro bifes \u00e0 rol\u00ea com molho marrom e salsinha em prato branco\" class=\"wp-image-500672\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/bife-role.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bife \u00e0 rol\u00ea ao molho de vinho (Imagem: Angelika Heine | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bife-a-role-ao-molho-de-vinho\"><strong>Bife \u00e0 rol\u00ea ao molho de vinho <\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 bifes finos de cox\u00e3o mole\u00a0<\/li>\n<li>6 fatias de bacon<\/li>\n<li>6 tiras finas de pepino\u00a0em conserva<\/li>\n<li>6 tiras de cenoura<\/li>\n<li>1 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Figado-de-frango-acebolado-com-salsinha.jpg\">cebola<\/a><\/strong> fatiada em tiras finas<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de mostarda amarela<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo\u00a0<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de caldo de carne quente<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de vinho tinto seco<\/li>\n<li>1 colher de sopa de farinha de trigo\u00a0<\/li>\n<li>Palitos de dente ou barbante culin\u00e1rio para fechar os bifes<\/li>\n<li>Salsinha picada para finalizar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Depois, passe uma fina camada de mostarda sobre cada bife. Recheie com 1 fatia de bacon, 1 tira de pepino em conserva, 1 tira de cenoura e algumas tiras de cebola. Enrole bem apertado e prenda com palitos de dente ou barbante culin\u00e1rio.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio em uma panela larga e sele os rolinhos de carne at\u00e9 ficarem dourados. Acrescente o vinho e deixe evaporar o \u00e1lcool por 2 minutos. Junte o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, at\u00e9 a carne ficar macia. Retire os rolinhos, dissolva a farinha em um pouco de caldo e misture ao molho para engrossar. Volte os bifes \u00e0 panela, regue com o molho e sirva com a salsinha.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bife \u00e0 rol\u00ea com ovo, cenoura e lingui\u00e7a<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 bifes finos de cox\u00e3o mole<\/li>\n<li>200 g de lingui\u00e7a toscana cortada em tiras grossas<\/li>\n<li>6 palitos de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-saudaveis-e-deliciosas-com-cenoura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cenoura<\/a><\/strong> <\/li>\n<li>3 ovos cozidos cortados em tiras grossas<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho amassados<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de extrato de tomate<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de caldo de carne<\/li>\n<li>1 folha de louro<\/li>\n<li>Salsinha picada para finalizar<\/li>\n<li>Palitos de dente ou barbante culin\u00e1rio para fechar os rolinhos<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Sobre cada um, coloque um peda\u00e7o de lingui\u00e7a, um palito de cenoura e uma tira de ovo cozido. Enrole bem firme e prenda com palitos ou barbante.<\/p>\n<p>Em uma panela de fundo grosso, aque\u00e7a o \u00f3leo e sele os bifes em fogo m\u00e9dio at\u00e9 ficarem bem dourados por fora. Acrescente a cebola e o alho, refogue at\u00e9 ficarem levemente dourados. Adicione o extrato de tomate, misture bem e junte o caldo de carne e a folha de louro. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, at\u00e9 a carne ficar macia e o molho encorpado. Retire os palitos, finalize com salsinha picada e sirva.<\/p>\n<section class=\"virals\">\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/blogs\/rango-barateza\/tres-buffets-livres-no-centro-de-curitiba-por-menos-de-r-25\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/22073505\/Rango-Barateza-capa-1-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Descubra 3 buffets no Centro de Curitiba por menos de R$ 25\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Rango dos bons! <\/span> <\/p>\n<p>Descubra 3 buffets no Centro de Curitiba por menos de R$ 25<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/curitiba-regiao\/curitiba-teve-um-acidente-em-canaleta-de-onibus-a-cada-32-horas-no-primeiro-semestre-de-2025\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/24202214\/acidente-biarticulado-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Curitiba registra acidente em canaleta a cada 32 horas em 2025\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Mobilidade Urbana <\/span> <\/p>\n<p>Curitiba registra acidente em canaleta a cada 32 horas em 2025<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/construcao-da-ponte-de-guaratuba-pode-ser-acompanhada-ao-vivo-24-horas-por-dia\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/23160218\/Captura-de-tela-2025-08-23-155755-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Ponte de Guaratuba: veja a constru\u00e7\u00e3o ao vivo 24 horas por dia\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Voc\u00ea sabia? <\/span> <\/p>\n<p>Ponte de Guaratuba: veja a constru\u00e7\u00e3o ao vivo 24 horas por dia<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<\/section>\n<section class=\"whatsapp-groups\">\n<div class=\"whatsapp-groups__image\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/resources\/images\/blocks\/whatsapp-groups\/logo-whatsapp.png\" alt=\"Grupos de WhatsApp da Tribuna\" loading=\"lazy\"\/> <\/div>\n<div class=\"whatsapp-groups__body\">\n<p> Receba Not\u00edcias no seu WhatsApp! <\/p>\n<p> Receba as not\u00edcias do seu bairro e do seu time pelo WhatsApp. <\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/grupos-de-whatsapp-da-tribuna\/\" target=\"_blank\" class=\"whatsapp-groups__button\"> Participe dos Grupos da Tribuna <\/a> <\/div>\n<\/section><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/variedades\/3-receitas-praticas-de-bife-a-role-para-o-jantar\/\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O bife \u00e0 rol\u00ea faz parte da culin\u00e1ria brasileira. 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