{"id":72108,"date":"2025-10-22T19:01:59","date_gmt":"2025-10-22T22:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/entenda-o-perigo-do-consumo-excessivo-de-acucar\/"},"modified":"2025-10-22T19:01:59","modified_gmt":"2025-10-22T22:01:59","slug":"entenda-o-perigo-do-consumo-excessivo-de-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/entenda-o-perigo-do-consumo-excessivo-de-acucar\/","title":{"rendered":"Entenda o perigo do consumo excessivo de a\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"

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O Halloween n\u00e3o \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o brasileira, mas a comemora\u00e7\u00e3o caiu no gosto do p\u00fablico \u2014 inclusive entre os adultos. Escrit\u00f3rios promovem festas tem\u00e1ticas, academias entram no clima e, em casa, \u00e9 dif\u00edcil resistir aos doces que sobram das brincadeiras das crian\u00e7as. Chocolates, balas e sobremesas carregadas de caldas e recheios passam a circular com mais frequ\u00eancia, e o que parece uma divers\u00e3o inofensiva pode, na verdade, trazer riscos \u00e0 sa\u00fade. <\/p>\n

Uma revis\u00e3o publicada na revista brit\u00e2nica\u00a0The BMJ, chamada \u201cDietary sugar consumption and health: umbrella review<\/em>\u201c, mostrou que o consumo excessivo de a\u00e7\u00facar est\u00e1 associado a 45 efeitos negativos no organismo, entre eles obesidade, diabetes, hipertens\u00e3o, doen\u00e7as cardiovasculares, depress\u00e3o e envelhecimento precoce.<\/p>\n

Embora o a\u00e7\u00facar tenha um papel cultural e emocional importante, presente em comemora\u00e7\u00f5es, recompensas e at\u00e9 no afeto, a ci\u00eancia vem refor\u00e7ando que o consumo acima do ideal impacta diretamente o funcionamento do corpo e o equil\u00edbrio metab\u00f3lico. <\/p>\n

Riscos do a\u00e7\u00facar para os sistemas do organismo<\/h2>\n

Segundo a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 limitar o consumo de \u201ca\u00e7\u00facares livres\u201d a menos de 25 gramas por dia, o equivalente a seis colheres de ch\u00e1. No entanto, boa parte da popula\u00e7\u00e3o ultrapassa facilmente essa quantidade j\u00e1 no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n

O m\u00e9dico Danilo Almeida, p\u00f3s-graduado em Nutrologia pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e em Metabol\u00f4mica pela Academia Brasileira de Medicina Funcional Integrativa, explica que o a\u00e7\u00facar em excesso interfere em praticamente todos os sistemas do organismo. <\/p>\n

\u201cO corpo humano n\u00e3o foi projetado para lidar com o volume de a\u00e7\u00facar presente na alimenta\u00e7\u00e3o moderna. Esse consumo cont\u00ednuo causa picos de glicose e insulina, aumenta a inflama\u00e7\u00e3o, desregula horm\u00f4nios e acelera o envelhecimento celular\u201d, afirma.<\/p>\n

O a\u00e7\u00facar \u00e9 uma fonte r\u00e1pida de energia, mas, quando ingerido em excesso, o que o corpo n\u00e3o usa \u00e9 transformado em gordura e armazenado, especialmente na regi\u00e3o abdominal. Isso contribui para a resist\u00eancia \u00e0 insulina, quadro em que o organismo perde a capacidade de usar a glicose de forma eficiente. \u201cEsse \u00e9 o primeiro passo para o desenvolvimento de diabetes tipo 2<\/a><\/strong>, hipertens\u00e3o e dislipidemia\u201d, explica o m\u00e9dico.<\/p>\n

Al\u00e9m do impacto metab\u00f3lico, o a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m afeta o c\u00e9rebro. Seu consumo em excesso estimula a libera\u00e7\u00e3o de dopamina, neurotransmissor associado \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de prazer, o que explica o comportamento compulsivo. \u201cO a\u00e7\u00facar ativa os mesmos circuitos cerebrais de recompensa que algumas drogas. Por isso, quanto mais a pessoa consome, mais sente necessidade de consumir de novo\u201d, destaca Danilo Almeida.<\/p>\n

Fontes escondidas de a\u00e7\u00facar<\/strong><\/h2>\n

O a\u00e7\u00facar n\u00e3o est\u00e1 apenas em sobremesas e refrigerantes<\/a><\/strong>. Ele aparece, muitas vezes disfar\u00e7ado, em alimentos considerados \u201csalgados\u201d ou \u201csaud\u00e1veis\u201d. P\u00e3es de forma, molhos prontos, iogurtes, cereais matinais e at\u00e9 produtos light<\/em> e zero podem conter grandes quantidades de a\u00e7\u00facares adicionados. \u201cO consumidor precisa ler o r\u00f3tulo. Ingredientes como xarope de glicose, maltodextrina, dextrose e frutose s\u00e3o diferentes nomes para o mesmo a\u00e7\u00facar\u201d, alerta o m\u00e9dico.<\/p>\n

Segundo ele, mesmo os sucos de fruta industrializados e as bebidas \u00e0 base de plantas podem conter grandes quantidades de a\u00e7\u00facares livres, j\u00e1 que a estrutura da fruta \u00e9 rompida e a fibra, respons\u00e1vel por retardar a absor\u00e7\u00e3o da glicose, \u00e9 perdida.<\/p>\n

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\"Fundo
O consumo excessivo de a\u00e7\u00facar afeta o organismo de diversas formas, inclusive impactando o equil\u00edbrio hormonal, a imunidade e a sa\u00fade mental (Imagem: Fascinadora | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Consequ\u00eancias silenciosas<\/strong><\/h2>\n

A ingest\u00e3o excessiva de a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m pode influenciar o equil\u00edbrio hormonal, a imunidade e a sa\u00fade mental. \u201cO excesso de glicose circulante aumenta o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o sist\u00eamica. Com o tempo, isso prejudica a fun\u00e7\u00e3o das mitoc\u00f4ndrias (as \u2018usinas de energia\u2019 das c\u00e9lulas) e reduz a capacidade de regenera\u00e7\u00e3o do organismo\u201d, explica Danilo Almeida.<\/p>\n

A longo prazo, esse desequil\u00edbrio contribui para fadiga constante, dificuldade de concentra\u00e7\u00e3o, aumento da gordura visceral e maior risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas<\/a><\/strong>. Em homens, pode at\u00e9 reduzir os n\u00edveis de testosterona; em mulheres, agrava desequil\u00edbrios hormonais ligados \u00e0 s\u00edndrome dos ov\u00e1rios polic\u00edsticos (SOP).<\/p>\n

Como reduzir o consumo sem abrir m\u00e3o do sabor<\/strong><\/h2>\n

Para equilibrar o paladar, o m\u00e9dico recomenda substituir os a\u00e7\u00facares simples por fontes naturais e alimentos integrais, ricos em fibras<\/a><\/strong> e nutrientes. \u201cAs fibras desaceleram a absor\u00e7\u00e3o da glicose e evitam os picos de insulina. Al\u00e9m disso, o consumo de gorduras boas e prote\u00ednas em todas as refei\u00e7\u00f5es ajuda a controlar o apetite e reduzir a vontade de comer doce\u201d, orienta.<\/p>\n

Boas estrat\u00e9gias incluem:<\/p>\n