{"id":72134,"date":"2025-10-22T23:05:53","date_gmt":"2025-10-23T02:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/8-receitas-leves-e-economicas-com-carne-moida\/"},"modified":"2025-10-22T23:05:53","modified_gmt":"2025-10-23T02:05:53","slug":"8-receitas-leves-e-economicas-com-carne-moida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/8-receitas-leves-e-economicas-com-carne-moida\/","title":{"rendered":"8 receitas leves e econ\u00f4micas com carne mo\u00edda"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"post-content\">\n<p>A carne mo\u00edda \u00e9 um ingrediente econ\u00f4mico, saboroso e f\u00e1cil de preparar. Rica em prote\u00edna, ferro e zinco, ela pode ser utilizada no preparo de diversos pratos, principalmente para quem deseja ganhar tempo na cozinha. Isso porque combina com diferentes tipos de alimentos, facilitando a composi\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es leves e nutritivas. <\/p>\n<p>A seguir, confira 8 receitas leves e econ\u00f4micas com carne mo\u00edda!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kafta\">Kafta<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>1 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-de-bifes-acebolados-que-vao-te-surpreender\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cebola<\/a><\/strong> descascada e picada<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o <\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado <\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de pimenta s\u00edria<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>Palitos de churrasco<\/li>\n<li>Azeite de oliva a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque a carne mo\u00edda, a cebola, o suco de lim\u00e3o, o alho, a pimenta s\u00edria e o sal. Misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Cubra com um pl\u00e1stico-filme e leve \u00e0 geladeira por 30 minutos. Ap\u00f3s, pegue um pouco de carne e modele no palito de churrasco. Repita o processo com toda a carne e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Coloque a kafta na panela e frite at\u00e9 dourar todos os lados. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\">340 g de ervilha fresca <\/span><\/li>\n<li>500 g de<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-com-lentilha-para-ajudar-a-emagrecer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> lentilha seca<\/a><\/strong><\/li>\n<li>1 kg de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>1 cenoura descascada e cortada em cubos <\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada <\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado <\/li>\n<li>Sal, azeite de oliva, p\u00e1prica e cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua para deixar de molho e cozinhar <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-0\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque a lentilha seca, cubra com \u00e1gua e deixe de molho por 2 horas. Ap\u00f3s, escorra e lave em \u00e1gua corrente. Disponha em uma panela, cubra com \u00e1gua, coloque a cenoura e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 40 minutos. Desligue o fogo e reserve.<\/p>\n<p>Em outra panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne mo\u00edda e refogue por 10 minutos. Tempere com sal e cheiro-verde. Despeje a carne na lentilha, junte a ervilha e a p\u00e1prica e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 levantar fervura. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\">Ingredientes <\/h3>\n<p><strong>Recheio <\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de arroz<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de molho de tomate<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Charuto <\/strong><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-1\">Modo de preparo <\/h3>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne mo\u00edda e refogue at\u00e9 perder a cor avermelhada. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte o arroz e refogue por mais 5 minutos. Por \u00faltimo, coloque o molho de tomate e a \u00e1gua e misture. Cozinhe at\u00e9 secar e o arroz ficar macio. Desligue o fogo.<\/p>\n<p><strong>Charuto <\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela, coloque a \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 levantar fervura. Adicione as folhas de couve-manteiga e cozinhe por 3 minutos. Retire do fogo e escorra. Ap\u00f3s, recheie as folhas de couve colocando a mistura de carne mo\u00edda e arroz no centro. Dobre as laterais da folha e enrole, formando um charuto. Reserve. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Coloque os charutos na panela com a emenda virada para baixo e cozinhe por 2 minutos, virando para dourar o outro lado. Sirva em seguida. <\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa--1024x683.jpg\" alt=\"Recipiente azul com arroz, carne mo\u00edda, milho, ervilha e cenoura\" class=\"wp-image-519234\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa--1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa--300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa--768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa--640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa--150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/arroz-de-festa-.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Arroz de festa (Imagem: Elena Veselova | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-arroz-de-festa\">Arroz de festa <\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-2\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cebola descascada e picada <\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado <\/li>\n<li>340 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/5-receitas-deliciosas-e-praticas-com-milho-verde\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">milho-verde<\/a><\/strong> cozido<\/li>\n<li>500 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>1 cenoura descascada e cortada em cubos<\/li>\n<li>340 g de ervilha fresca <\/li>\n<li>2 1\/2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz <\/li>\n<li>Sal, azeite de oliva e salsinha picada a gosto<\/li>\n<li>5 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-2\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a carne mo\u00edda e refogue por 10 minutos. Acrescente a cenoura, a ervilha, o milho-verde e o arroz. Cubra com \u00e1gua e cozinhe at\u00e9 secar e o arroz ficar macio. Tempere com sal e salsinha. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-3\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span style=\"color: initial;\">2 cebolas descascadas e picadas<\/span><\/li>\n<li>3 dentes de alho descascados e amassados <\/li>\n<li>1 kg de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>8 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-praticas-e-saborosas-com-pimentao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">piment\u00f5es verdes<\/a><\/strong> cortados ao meio e sem sementes<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda, azeite de oliva e or\u00e9gano a gosto<\/li>\n<li>Salsinha picada para polvilhar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-3\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a carne mo\u00edda e refogue por 10 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e or\u00e9gano. Recheie os piment\u00f5es com a carne mo\u00edda e coloque sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga. Regue com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia por 30 minutos. Retire do forno, polvilhe com salsinha e sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-almondega-ao-molho-de-tomate\">Alm\u00f4ndega ao molho de tomate<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-4\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de farinha de rosca<\/li>\n<li>1\/2 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-de-frango-com-molho-que-vao-te-surpreender\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">molho de tomate<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-4\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque a carne mo\u00edda, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Ap\u00f3s, com as m\u00e3os, pegue pequenas por\u00e7\u00f5es de massa e modele no formato de bolinhas. Reserve. Em uma panela, coloque o molho de tomate e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Reduza o fogo, adicione as alm\u00f4ndegas e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Sirva em seguida.\u00a0<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida-1024x683.jpg\" alt=\"Um peda\u00e7o de escondidinho de carne mo\u00edda em um prato de cer\u00e2mica bege claro, ao lado est\u00e3o talheres e uma folha de cheiro verde\" class=\"wp-image-309524\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/escondidinhodecarnemoida.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Escondidinho de carne mo\u00edda (Imagem: hlphoto | Shutterstock) <\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-escondidinho-de-carne-moida\">Escondidinho de carne mo\u00edda<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-5\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de carne mo\u00edda<\/li>\n<li>4 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-saudaveis-e-praticas-com-batata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">batatas<\/a><\/strong> descascadas e cozidas<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-5\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque as batatas e, com a ajuda de um garfo, amasse at\u00e9 formar um pur\u00ea. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne mo\u00edda e refogue por 12 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em um refrat\u00e1rio, fa\u00e7a uma camada de carne e cubra com o pur\u00ea. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por 30 minutos. Sirva em seguida.\u00a0<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-6\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de carne mo\u00edda <\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e picado<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes e picado<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/4-receitas-nutritivas-e-praticas-com-aveia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">farinha de aveia <\/a><\/strong><\/li>\n<li>3 colheres de sopa de leite desnatado <\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda, cheiro-verde picado e azeite de oliva a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-6\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a carne mo\u00edda e o tomate e refogue at\u00e9 a carne perder a cor avermelhada. Desligue o fogo e reserve. Em um liquidificador, coloque os ovos, a farinha de aveia e o leite desnatado e bata at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. <\/p>\n<p>Leve uma frigideira antiaderente ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Com o aux\u00edlio de uma concha, despeje um pouco de massa na panela, espalhando at\u00e9 formar um disco fino. Cozinhe por 2 minutos de cada lado. Depois, recheie as panquecas com a carne mo\u00edda e enrole. Sirva em seguida.<\/p>\n<section class=\"virals\">\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/curitiba-regiao\/de-aluna-a-professora-aulas-com-leminski-inspiraram-curitibana-na-escolha-da-profissao\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/14193223\/Apresentacao-de-TCC-vintage-retro-com-blur-vermelho-e-roxo-2025-10-14T193053.837-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"De aluna a professora: li\u00e7\u00f5es de Leminski mudaram sua vida\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Dia dos Professores <\/span> <\/p>\n<p>De aluna a professora: li\u00e7\u00f5es de Leminski mudaram sua vida<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/curitiba-regiao\/rodovia-da-uva-edital-de-duplicacao-tem-novos-viadutos-mais-novidades\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/15111842\/whatsapp_image_2025-10-15_at_09.59.19-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Rodovia da Uva vai mudar de cara: veja as novidades da duplica\u00e7\u00e3o\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> #AgoraVai <\/span> <\/p>\n<p>Rodovia da Uva vai mudar de cara: veja as novidades da duplica\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/blogs\/rango-barateza\/o-lugar-em-curitiba-onde-o-pao-com-linguica-e-levado-a-serio\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/10163300\/rango-370x210.png\" loading=\"lazy\" alt=\"O segredo do p\u00e3o com lingui\u00e7a que virou paix\u00e3o curitibana\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Hummmm <\/span> <\/p>\n<p>O segredo do p\u00e3o com lingui\u00e7a que virou paix\u00e3o curitibana<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<\/section>\n<section class=\"whatsapp-groups\">\n<div class=\"whatsapp-groups__image\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/resources\/images\/blocks\/whatsapp-groups\/logo-whatsapp.png\" alt=\"Grupos de WhatsApp da Tribuna\" loading=\"lazy\"\/> <\/div>\n<div class=\"whatsapp-groups__body\">\n<p> Receba Not\u00edcias no seu WhatsApp! <\/p>\n<p> Receba as not\u00edcias do seu bairro e do seu time pelo WhatsApp. <\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/grupos-de-whatsapp-da-tribuna\/\" target=\"_blank\" class=\"whatsapp-groups__button\"> Participe dos Grupos da Tribuna <\/a> <\/div>\n<\/section><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/variedades\/8-receitas-leves-e-economicas-com-carne-moida\/\">Source link <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A carne mo\u00edda \u00e9 um ingrediente econ\u00f4mico, saboroso e f\u00e1cil de preparar. 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