{"id":84235,"date":"2026-02-02T17:45:55","date_gmt":"2026-02-02T20:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/tomate-beneficios-para-a-saude-e-dicas-para-incluir-na-dieta\/"},"modified":"2026-02-02T17:46:03","modified_gmt":"2026-02-02T20:46:03","slug":"tomate-beneficios-para-a-saude-e-dicas-para-incluir-na-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/tomate-beneficios-para-a-saude-e-dicas-para-incluir-na-dieta\/","title":{"rendered":"Tomate: benef\u00edcios para a sa\u00fade e dicas para incluir na dieta"},"content":{"rendered":"

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Apesar de ter sido popularizado como um legume, o tomate \u00e9, na verdade, um fruto. Presen\u00e7a constante na mesa dos brasileiros, ele brilha na cozinha pela versatilidade: pode ser consumido in natura, em saladas, entradas e at\u00e9 sucos e drinks, ou ganhar novas camadas de sabor quando vai ao fogo, em molhos, sopas, pizzas e acompanhamentos. Nada se perde \u2014 at\u00e9 as sementes entram no preparo, refor\u00e7ando textura e sabor.<\/p>\n

O tomate tamb\u00e9m \u00e9 um aliado nas dietas, pois, de acordo com dados da Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos (TBCA), uma por\u00e7\u00e3o de 100 gramas apresenta, em m\u00e9dia, 18 calorias. No cuidado com a sa\u00fad<\/a><\/strong>e \u2014 especialmente a masculina \u2014, o alimento \u00e9 conhecido por contribuir para a preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer de pr\u00f3stata.<\/p>\n

\u201cEstudos indicam que o licopeno \u2014 uma subst\u00e2ncia do grupo dos carotenoides \u2014 tem propriedades antioxidantes que podem reduzir o risco deste tipo de c\u00e2ncer. O consumo regular de tomate, especialmente em sua forma cozida, est\u00e1 associado a uma menor incid\u00eancia da doen\u00e7a\u201d, explica a Dra. Isolda Prado \u2014 M\u00e9dica Nutr\u00f3loga, Diretora da ABRAN (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Nutrologia) e Professora de nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas).<\/p>\n

Benef\u00edcios do tomate para a sa\u00fade<\/strong><\/h2>\n

O tomate \u00e9 rico em vitaminas C e A, pot\u00e1ssio e antioxidantes. Esses nutrientes ajudam a reduzir inflama\u00e7\u00f5es<\/a><\/strong>, cuidam da sa\u00fade do cora\u00e7\u00e3o, contribuem para controlar a press\u00e3o arterial, favorecem a circula\u00e7\u00e3o e protegem a vis\u00e3o. Consumido regularmente, o tomate tamb\u00e9m fortalece o sistema imunol\u00f3gico, ajuda a combater os radicais livres e a retardar o envelhecimento, fortalece unhas e cabelos e mant\u00e9m a pele mais firme e el\u00e1stica.<\/p>\n

Abaixo, confira d\u00favidas sobre o consumo do tomate:<\/p>\n

Sim. Por ser \u00e1cido, em algumas pessoas com gastrite ou refluxo gastroesof\u00e1gico, pode piorar os sintomas, devido a uma irrita\u00e7\u00e3o na mucosa g\u00e1strica. Nesse caso, deve-se limitar o consumo ou preferir formas menos \u00e1cidas, como tomate cozido e sem casca, sempre observar como o corpo reage e seguir a orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/p>\n

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O consumo di\u00e1rio de tomate \u00e9 indicado, mas \u00e9 essencial variar a dieta e combin\u00e1-lo com outros vegetais (Imagem: Ahmet Misirligul | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

Devemos incluir tomate no prato todo dia?<\/strong><\/h2>\n

O consumo di\u00e1rio do tomate faz bem, pois ele \u00e9 rico em nutrientes importantes. Mas \u00e9 fundamental variar a dieta e combin\u00e1-lo com outros vegetais, garantindo mais diversidade alimentar<\/a><\/strong> e aproveitando ao m\u00e1ximo os benef\u00edcios para o organismo.<\/p>\n

Podemos comer a semente do tomate?<\/strong><\/h2>\n

Comer as sementes do tomate \u00e9 seguro para a maioria das pessoas. A aten\u00e7\u00e3o \u00e9 para as pessoas com diverticulose ou problemas intestinais espec\u00edficos. Nestes casos se recomenda modera\u00e7\u00e3o, pois as sementes podem causar desconforto ou inflama\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Qual a melhor forma de consumir tomate?<\/strong><\/h2>\n

O licopeno \u00e9 o principal antioxidante do tomate e \u00e9 mais bem absorvido quando o fruto \u00e9 cozido e apresenta \u00f3leo no preparo. Por isso, o consumo em molhos ou assado aumenta a biodisponibilidade desse nutriente. J\u00e1 em saladas,\u00a0in natura<\/em>, o tomate mant\u00e9m mais vitamina C<\/a><\/strong>, que \u00e9 sens\u00edvel ao calor. A dica \u00e9 variar as formas de preparo para aproveitar os diferentes benef\u00edcios de cada nutriente.<\/p>\n

Por Edna Vairoletti<\/em><\/p>\n

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