{"id":85928,"date":"2026-02-10T00:10:28","date_gmt":"2026-02-10T03:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/receitas-com-grao-de-bico-8-opcoes-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular\/"},"modified":"2026-02-10T00:10:32","modified_gmt":"2026-02-10T03:10:32","slug":"receitas-com-grao-de-bico-8-opcoes-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/receitas-com-grao-de-bico-8-opcoes-para-melhorar-o-ganho-de-massa-muscular\/","title":{"rendered":"Receitas com gr\u00e3o-de-bico: 8 op\u00e7\u00f5es para melhorar o ganho de massa muscular"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"post-content\">\n<p>Para quem deseja melhorar o ganho de massa muscular, a alimenta\u00e7\u00e3o desempenha um papel fundamental. Conquistar um corpo saud\u00e1vel e definido n\u00e3o depende apenas de longas horas na academia, mas tamb\u00e9m da escolha dos alimentos certos, como o gr\u00e3o-de-bico. Al\u00e9m de vers\u00e1til, esse ingrediente \u00e9 rico em prote\u00ednas, fibras, minerais e vitaminas, tornando-se um grande aliado no processo de hipertrofia.<\/p>\n<p>Abaixo, confira 8 receitas com gr\u00e3o-de-bico que v\u00e3o potencializar seus resultados no treino!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-1-salada-de-grao-de-bico\">1. Salada de gr\u00e3o-de-bico<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de gr\u00e3o-de-bico cozido e escorrido<\/li>\n<li>1 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/4-receitas-com-pepino-para-incluir-nas-refeicoes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">pepino<\/a><\/strong> picado<\/li>\n<li>1\/2 cebola-roxa descascada e cortada em fatias<\/li>\n<li>2 tomates picados <\/li>\n<li>150 g de ricota picada <\/li>\n<li>Sal, or\u00e9gano, salsinha picada, pimenta-do-reino mo\u00edda, vinagre e azeite de oliva a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque o gr\u00e3o-de-bico, o pepino, a cebola-roxa, os tomates e a ricota. Misture para incorporar. Tempere com sal, or\u00e9gano, pimenta-do-reino, vinagre e azeite de oliva. Salpique com a salsinha e sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\">Ingredientes <\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-sem-gluten-faceis-de-fazer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">farinha<\/a><\/strong> de gr\u00e3o-de-bico<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de c\u00farcuma<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica doce<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras<\/li>\n<li>Pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>Azeite de oliva para untar <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 peito de\u00a0frango\u00a0cozido e desfiado<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado<\/li>\n<li>1 colher de sopa de cebolinha picada<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-0\">Modo de preparo<\/h3>\n<p><strong>Massa<\/strong><\/p>\n<p>Em um recipiente, coloque a farinha de gr\u00e3o-de-bico, o sal, a c\u00farcuma, a p\u00e1prica doce e a pimenta-do-reino e misture. Aos poucos, adicione a \u00e1gua e o azeite de oliva e mexa at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea. Reserve. Unte uma frigideira com azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, disponha um pouco de massa na panela e espalhe formando um disco fino. Cozinhe por 2 minutos. Depois, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa e desligue o fogo. <\/p>\n<p><strong>Recheio<\/strong><\/p>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o frango desfiado e refogue at\u00e9 dourar. Tempere com cebolinha, sal e pimenta-do-reino. Recheie as panquecas com o frango e enrole.\u00a0Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-3-hamburguer-de-grao-de-bico\">3. Hamb\u00farguer de gr\u00e3o-de-bico<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de gr\u00e3o-de-bico cozido, escorrido e amassado<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/4-receitas-nutritivas-com-aveia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> farinha de aveia<\/a><\/strong><\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva <\/li>\n<li>Sal, p\u00e1prica defumada e alho em p\u00f3 a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-1\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture at\u00e9 obter uma massa mold\u00e1vel. Ap\u00f3s, com a ajuda de uma colher, pegue pequenas por\u00e7\u00f5es de massa e modele no formato de hamb\u00fargueres. Reserve. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Aos poucos, disponha os hamb\u00fargueres na panela e cozinhe por 4 minutos, virando para dourar ambos os lados. Sirva em seguida.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Snack picante de gr\u00e3o-de-bico (Imagem: vm2002 | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-snack-picante-de-grao-de-bico\">4. Snack picante de gr\u00e3o-de-bico<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-2\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de gr\u00e3o-de-bico cozido e escorrido<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite extravirgem<\/li>\n<li>1\/4 de colher de ch\u00e1 de cominho em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/4 de colher de ch\u00e1 de coentro em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/4 de colher de ch\u00e1 de <a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/3-receitas-termogenicas-com-gengibre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>gengibre<\/strong><\/a> em p\u00f3<\/li>\n<li>1\/4 de colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica picante<\/li>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de sal rosa<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-2\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma assadeira antiaderente, coloque o gr\u00e3o-de-bico e tempere com o azeite extravirgem e as especiarias. Mexa at\u00e9 que todos os gr\u00e3os fiquem revestidos pelos temperos e leve ao forno preaquecido a 220 \u00b0C por 30 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar e ficar crocante de maneira uniforme. Retire do forno e aguarde esfriar por completo. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-estrogonofe-de-grao-de-bico\">5. <strong>Estrogonofe de gr\u00e3o-de-bico<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-3\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de gr\u00e3o-de-bico cozido<\/li>\n<li>1\/2 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes e picado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de cogumelo paris fatiado<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/4-receitas-de-molhos-caseiros-para-servir-com-carnes-e-massas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">molho de tomate<\/a><\/strong><\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de creme de leite<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de mostarda<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de p\u00e1prica defumada<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-3\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o tomate e cozinhe at\u00e9 come\u00e7ar a desmanchar. Junte o cogumelo, a p\u00e1prica defumada, o sal e a pimenta-do-reino e mexa. Coloque o gr\u00e3o-de-bico, o molho de tomate e a mostarda e misture. Abaixe o fogo, junte o creme de leite e cozinhe at\u00e9 o molho engrossar. Desligue o fogo e sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-4\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g de gr\u00e3o-de-bico<\/li>\n<li>1 cebola descascada e picada<\/li>\n<li>100 g de vagem cortada em peda\u00e7os<\/li>\n<li>1 berinjela descascada e cortada em cubos<\/li>\n<li>1 <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-vegetarianas-com-abobrinha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">abobrinha<\/a><\/strong> cortada em cubos<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>4 tomates sem sementes e cortados em cubos<\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-4\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque o gr\u00e3o-de-bico e cubra com \u00e1gua. Deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a \u00e1gua e transfira os gr\u00e3os para uma panela de press\u00e3o. Adicione 1 litro de \u00e1gua e uma pitada de sal. Leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 40 minutos, ap\u00f3s iniciar a press\u00e3o. Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a press\u00e3o sair. Abra a panela, escorra a \u00e1gua e reserve os gr\u00e3os.<\/p>\n<p>Leve uma frigideira antiaderente ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a abobrinha, tempere com uma pitada de sal e doure. Desligue o fogo e reserve. Repita o mesmo procedimento com a berinjela. Depois, leve uma panela antiaderente ao fogo m\u00e9dio. Junte a cebola e o alho e doure. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente os tomates, tampe e reduza o fogo. Cozinhe at\u00e9 liberar o suco. Adicione a abobrinha, a berinjela e a vagem e cozinhe por mais 5 minutos. Corrija o sal e a pimenta-do-reino. Por \u00faltimo, coloque o gr\u00e3o-de-bico e mexa para incorporar. Sirva em seguida.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico-1024x683.jpg\" alt=\"Pasta de gr\u00e3o-de-bico em um recipiente preto \" class=\"wp-image-561687\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/pasta-de-grao-de-bico.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pasta de gr\u00e3o-de-bico (Imagem: Ermak Oksana | Shutterstock)<br \/><\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-7-pasta-de-grao-de-bico\">7. Pasta de gr\u00e3o-de-bico<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-5\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 1\/3 de x\u00edcara de ch\u00e1 de gr\u00e3o-de-bico <\/li>\n<li>4 x\u00edcaras de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de pasta de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-fit-com-gergelim\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">gergelim<\/a> <\/strong>(tahine)<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e levemente amassados<\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-5\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque o gr\u00e3o-de-bico e cubra com \u00e1gua. Deixe de molho por 12 horas. Depois, escorra a \u00e1gua e transfira os gr\u00e3os para uma panela de press\u00e3o. Cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 15 minutos, ap\u00f3s iniciar a press\u00e3o. Desligue o fogo, aguarde a press\u00e3o sair e abra a panela. Reserve 3\/4 de x\u00edcara de ch\u00e1 da \u00e1gua do cozimento do gr\u00e3o-de-bico e descarte o restante.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s, coloque os gr\u00e3os, ainda mornos, no liquidificador. Adicione os dentes de alho, o suco de lim\u00e3o, a pasta de gergelim, o sal e a \u00e1gua do cozimento reservada. Bata por 3 minutos e transfira para um recipiente com tampa. Leve \u00e0 geladeira para resfriar. Se preferir, sirva acompanhado com azeite de oliva. <\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-6\">Ingredientes <\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de gr\u00e3o-de-bico cozido, escorrido e amassado<\/li>\n<li>2 ovos<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de cebola descascada e picada<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de tomate picado<\/li>\n<li>1<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/4-receitas-especiais-de-bolo-de-cenoura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> cenoura<\/a><\/strong> descascada e ralada <\/li>\n<li>1 abobrinha descascada e ralada <\/li>\n<li>1 colher de sopa de azeite de oliva <\/li>\n<li>Sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-6\">Modo de preparo <\/h3>\n<p>Em um recipiente, misture o gr\u00e3o-de-bico amassado e os ovos. Junte a cebola, o tomate, a cenoura e a abobrinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o azeite de oliva e despeje a mistura, espalhando uniformemente. Cozinhe at\u00e9 a base firmar e dourar levemente. Vire a omelete com cuidado e deixe dourar o outro lado. Sirva em seguida.<\/p>\n<section class=\"virals\">\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/parana\/golpe-do-ipva-engana-profissional-da-tecnologia-no-parana-como-evitar-a-fraude\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/06122251\/golpe-ipva-detranpr-370x210.jpeg\" loading=\"lazy\" alt=\"At\u00e9 especialistas ca\u00edram: o detalhe no boleto do IPVA que rouba seu dinheiro\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Fique atento! <\/span> <\/p>\n<p>At\u00e9 especialistas ca\u00edram: o detalhe no boleto do IPVA que rouba seu dinheiro<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/curitiba-regiao\/litoral-do-parana-passa-a-figurar-entre-os-mais-valorizados-do-pais\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/04151141\/matinhos-litoral-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Adeus, pre\u00e7os baixos? 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Conquistar um corpo saud\u00e1vel e definido n\u00e3o depende apenas de longas horas na academia, mas tamb\u00e9m da escolha dos alimentos certos, como o gr\u00e3o-de-bico. 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