{"id":87662,"date":"2026-02-16T15:01:36","date_gmt":"2026-02-16T18:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/grao-de-bico-9-beneficios-para-a-saude\/"},"modified":"2026-02-16T15:01:37","modified_gmt":"2026-02-16T18:01:37","slug":"grao-de-bico-9-beneficios-para-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/grao-de-bico-9-beneficios-para-a-saude\/","title":{"rendered":"Gr\u00e3o-de-bico: 9 benef\u00edcios para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"

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O gr\u00e3o-de-bico (Cicer arietinum<\/em>) \u00e9 uma das leguminosas mais nutritivas e vers\u00e1teis dispon\u00edveis. Ele pode ser utilizado de diversas formas na culin\u00e1ria, como em saladas, sopas, pastas (como o tradicional homus) e at\u00e9 mesmo em sobremesas. Incorporar esse gr\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria n\u00e3o s\u00f3 traz benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, gra\u00e7as ao seu alto teor de prote\u00ednas, fibras e minerais, como tamb\u00e9m adiciona sabor e textura \u00e0s refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A seguir, conhe\u00e7a 9 benef\u00edcios do gr\u00e3o-de-bico para a sa\u00fade!<\/p>\n

1. Ajuda a equilibrar o colesterol<\/h2>\n

O gr\u00e3o-de-bico tem alto teor de fibras, que se ligam ao colesterol e outros lip\u00eddios no sistema digestivo e os arrastam para fora do corpo antes que possam ser absorvidos. Isso contribui para a redu\u00e7\u00e3o do colesterol<\/a><\/strong> LDL (mau) e o aumento do HDL (bom), mantendo o sistema cardiovascular saud\u00e1vel e reduzindo o risco de doen\u00e7as card\u00edacas.<\/p>\n

Segundo a Tabela Brasileira de Composi\u00e7\u00e3o de Alimentos (TBCA), desenvolvida pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) em parceria com o Food Research Center <\/em>(FoRC), 100 g de gr\u00e3o-de-bico cozido cont\u00e9m 7,47 g de fibra alimentar. Conforme dados da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), o consumo di\u00e1rio recomendado para adultos \u00e9 de, no m\u00ednimo, 25 g de fibras.<\/p>\n

2. Fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico<\/h2>\n

Com um bom aporte de zinco e vitamina E, o gr\u00e3o-de-bico \u00e9 um excelente aliado do sistema imunol\u00f3gico. O zinco \u00e9 importante para a fun\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica, enquanto a vitamina E \u00e9 um antioxidante que protege as c\u00e9lulas contra o dano oxidativo. Juntos, esses nutrientes ajudam a fortalecer as defesas do corpo contra infec\u00e7\u00f5es, resfriados e outras doen\u00e7as.<\/p>\n

3. Auxilia no ganho de massa muscular<\/h2>\n

Para quem busca aumentar a massa muscular, o gr\u00e3o-de-bico \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o. Rico em prote\u00ednas, fornece nutrientes de que o corpo precisa para reparar e construir tecido muscular, especialmente quando consumido em combina\u00e7\u00e3o com outras fontes de prote\u00ednas vegetais, garantindo uma gama completa de amino\u00e1cidos essenciais. Conforme a TBCA, 100 g do alimento cozido cont\u00e9m 7,53 g de prote\u00edna. <\/p>\n

4. Ajuda a melhorar o humor<\/h2>\n

O gr\u00e3o-de-bico pode ajudar a melhorar o humor, pois \u00e9 uma fonte de triptofano, um amino\u00e1cido que atua como precursor da serotonina. Essa subst\u00e2ncia \u00e9 conhecida como o \u201chorm\u00f4nio da felicidade\u201d, j\u00e1 que est\u00e1 ligada \u00e0 sensa\u00e7\u00e3o de bem-estar, equil\u00edbrio emocional e relaxamento. Por isso, ao incluir o alimento na rotina, \u00e9 poss\u00edvel favorecer a produ\u00e7\u00e3o de serotonina de forma natural, contribuindo para dias mais leves e para uma rotina com mais disposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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O gr\u00e3o-de-bico contribui para a sa\u00fade do intestino de v\u00e1rias maneiras (Imagem: LumenSt | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n

5. Favorece a sa\u00fade intestinal<\/h2>\n

Al\u00e9m de ajudar a prevenir a constipa\u00e7\u00e3o devido ao seu alto teor de fibras, o gr\u00e3o-de-bico contribui para a sa\u00fade do intestino de v\u00e1rias maneiras. O amido resistente presente nele atua como prebi\u00f3tico, alimentando as bact\u00e9rias ben\u00e9ficas no intestino e mantendo o equil\u00edbrio da microbiota intestinal.<\/p>\n

6. Ajuda a controlar a glicose no sangue<\/h2>\n

O gr\u00e3o-de-bico \u00e9 ben\u00e9fico para pessoas com diabetes ou com risco de desenvolv\u00ea-la devido ao seu baixo \u00edndice glic\u00eamico. As fibras ajudam a retardar a absor\u00e7\u00e3o de carboidratos, evitando picos de glicose<\/a><\/strong> ap\u00f3s as refei\u00e7\u00f5es e contribuindo para o controle do n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue a longo prazo.<\/p>\n

\u00a0Conforme estimativas da Federa\u00e7\u00e3o Internacional de Diabetes (IDF), 11,1% da popula\u00e7\u00e3o adulta mundial \u2014 o equivalente a 1 em cada 9 pessoas \u2014 tem diabetes, e mais de 4 em cada 10 indiv\u00edduos desconhecem o pr\u00f3prio diagn\u00f3stico. As proje\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m chamam aten\u00e7\u00e3o: at\u00e9 2050, o n\u00famero global de pessoas vivendo com a condi\u00e7\u00e3o pode alcan\u00e7ar 853 milh\u00f5es.<\/p>\n

7. Ajuda na preven\u00e7\u00e3o de anemia<\/h2>\n

Rico em ferro e folato, o gr\u00e3o-de-bico desempenha um papel importante na preven\u00e7\u00e3o de anemias<\/a><\/strong>, especialmente a anemia por defici\u00eancia de ferro e folato. Esses nutrientes s\u00e3o fundamentais para a forma\u00e7\u00e3o de gl\u00f3bulos vermelhos e o transporte adequado de oxig\u00eanio pelo corpo.<\/p>\n

A defici\u00eancia de ferro \u2014 mais conhecida, em sua forma avan\u00e7ada, como anemia ferropriva \u2014 \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o que afeta cerca de 30% das mulheres brasileiras, de acordo com a Pesquisa Nacional de Demografia e Sa\u00fade de 2022.<\/p>\n

8. Auxilia no al\u00edvio de c\u00e3ibras e fadiga muscular<\/h2>\n

O gr\u00e3o-de-bico \u00e9 uma excelente fonte de pot\u00e1ssio e magn\u00e9sio, minerais que contribuem para a recupera\u00e7\u00e3o muscular ap\u00f3s o exerc\u00edcio, melhoram a resist\u00eancia f\u00edsica e evitam a fadiga precoce, favorecendo o desempenho durante treinos ou atividades intensas<\/a><\/strong>. Al\u00e9m disso, o magn\u00e9sio participa da produ\u00e7\u00e3o de energia celular, o que \u00e9 essencial para manter a for\u00e7a e o vigor muscular.<\/p>\n

A combina\u00e7\u00e3o de fibras e prote\u00ednas do gr\u00e3o-de-bico prolonga a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Enquanto as fibras retardam o esvaziamento g\u00e1strico e prolongam o tempo de digest\u00e3o, as prote\u00ednas estimulam horm\u00f4nios relacionados \u00e0 plenitude, reduzindo a fome entre as refei\u00e7\u00f5es. Esses mecanismos contribuem para um melhor controle da ingest\u00e3o cal\u00f3rica ao longo do dia, favorecendo estrat\u00e9gias de manuten\u00e7\u00e3o ou redu\u00e7\u00e3o do peso corporal. <\/p>\n

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\"At\u00e9<\/div>\n
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Fique atento! <\/span> <\/p>\n

At\u00e9 especialistas ca\u00edram: o detalhe no boleto do IPVA que rouba seu dinheiro<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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\"Adeus,<\/div>\n
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Mercado imobili\u00e1rio <\/span> <\/p>\n

Adeus, pre\u00e7os baixos? Esta regi\u00e3o do Paran\u00e1 virou a nova ‘mina de ouro’<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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Rango Barateza! <\/span> <\/p>\n

O segredo de Curitiba: como uma receita de fam\u00edlia virou um imp\u00e9rio do afeto<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

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O gr\u00e3o-de-bico (Cicer arietinum) \u00e9 uma das leguminosas mais nutritivas e vers\u00e1teis dispon\u00edveis. Ele pode ser utilizado de diversas formas na culin\u00e1ria, como em saladas, sopas, pastas (como o tradicional homus) e at\u00e9 mesmo em sobremesas. 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