{"id":96800,"date":"2026-03-23T14:37:46","date_gmt":"2026-03-23T17:37:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/empresaria-produz-pizzas-sem-gluten-e-conquista-supermercado-prime-em-curitiba\/"},"modified":"2026-03-23T14:37:48","modified_gmt":"2026-03-23T17:37:48","slug":"empresaria-produz-pizzas-sem-gluten-e-conquista-supermercado-prime-em-curitiba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/empresaria-produz-pizzas-sem-gluten-e-conquista-supermercado-prime-em-curitiba\/","title":{"rendered":"Empres\u00e1ria produz pizzas sem gl\u00faten e conquista supermercado prime em Curitiba"},"content":{"rendered":"

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Desde o in\u00edcio de mar\u00e7o, consumidores cel\u00edacos passaram a contar com uma nova op\u00e7\u00e3o nas geladeiras dos mercados Festval, em Curitiba: as pizzas sem gl\u00faten da empreendedora Christine Valente Kunze<\/strong>. A marca, criada h\u00e1 quatro anos, tamb\u00e9m oferece produtos livres de lactose, ampliando o acesso a quem possui restri\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n

Chef de cozinha, nutricionista e confeiteira, Christine convive com a doen\u00e7a cel\u00edaca h\u00e1 25 anos. Ao longo da carreira, atuou em restaurantes e hot\u00e9is da capital, como o Boulevard, acumulando experi\u00eancia na gastronomia. A decis\u00e3o de empreender surgiu durante a pandemia, pouco depois de retornar de um per\u00edodo vivendo na It\u00e1lia.<\/p>\n

De volta ao Brasil, o neg\u00f3cio nasceu da pr\u00f3pria viv\u00eancia de Christine, tanto como consumidora quanto como profissional da \u00e1rea. \u201cEu sou cel\u00edaca h\u00e1 25 anos e passei muitos anos com restri\u00e7\u00e3o total de alimenta\u00e7\u00e3o porque n\u00e3o tinha op\u00e7\u00f5es. Depois de um tempo sem trabalhar, decidi entrar no mercado sem gl\u00faten\u201d, conta.<\/p>\n

Por conta pr\u00f3pria<\/h3>\n

Os primeiros clientes vieram da pr\u00f3pria comunidade cel\u00edaca e de divulga\u00e7\u00f5es em redes sociais. Mesmo em um nicho considerado desafiador, ela decidiu expandir e levar os produtos para as prateleiras do Festval.<\/p>\n

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Os produtos comercializados s\u00e3o certificados pela Associa\u00e7\u00e3o dos Cel\u00edacos do Paran\u00e1 (Acelpar), o que garante seguran\u00e7a para o consumo por pessoas com a condi\u00e7\u00e3o. Antes de iniciar a distribui\u00e7\u00e3o para a rede, a empreendedora refor\u00e7ou que a produ\u00e7\u00e3o seguiria crit\u00e9rios rigorosos para evitar qualquer risco de contamina\u00e7\u00e3o cruzada.<\/p>\n

Cada pizza \u00e9 embalada a v\u00e1cuo e armazenada em caixas lacradas. Nos supermercados, os produtos ficam separados, junto a itens voltados a p\u00fablicos com restri\u00e7\u00f5es alimentares, como intolerantes \u00e0 lactose e consumidores veganos.<\/p>\n

Com o apoio de duas ajudantes, Christine mant\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o que abastece tanto os supermercados quanto a pr\u00f3pria loja, localizada no bairro S\u00e3o Francisco. No espa\u00e7o, o card\u00e1pio \u00e9 mais amplo, com sopas, massas e lasanhas, al\u00e9m de produtos de revenda voltados ao p\u00fablico com restri\u00e7\u00f5es alimentares. Tamb\u00e9m h\u00e1 op\u00e7\u00f5es para consumo no local.<\/p>\n

A proposta do neg\u00f3cio vai al\u00e9m da comercializa\u00e7\u00e3o. \u201cN\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a venda de um produto. \u00c9 proporcionar, incluir e mostrar para as pessoas que \u00e9 poss\u00edvel ter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais pr\u00f3xima da normalidade, mesmo sendo sem gl\u00faten\u201d, afirma.<\/p>\n

Onde encontrar<\/h3>\n

Os produtos de Christine est\u00e3o dispon\u00edveis nas unidades do Festval nos bairros \u00c1gua Verde (Rua Prof. \u00c1lvaro Jorge e Rep\u00fablica Argentina), Batel (Coronel Dulc\u00eddio), Barigui (C\u00e2ndido Hartmann), Cabral (Quadrata), Juvev\u00ea (Avenida Jo\u00e3o Gualberto), Park Shopping Barigui e Santa Felicidade (Avenida Toaldo T\u00falio).<\/p>\n

Al\u00e9m das unidades do Festval, os produtos tamb\u00e9m podem ser adquiridos diretamente na loja da empreendedora, na Rua Jos\u00e9 Luiz Demeterco, n\u00ba 121, no bairro S\u00e3o Francisco, em Curitiba. H\u00e1 ainda a op\u00e7\u00e3o de pedidos pelo WhatsApp<\/a> ou pela plataforma iFood.<\/p>\n

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