{"id":98027,"date":"2026-03-29T09:25:50","date_gmt":"2026-03-29T12:25:50","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/cacau-atinge-preco-mais-baixo-em-tres-anos-por-que-o-chocolate-nao-ficou-mais-barato\/"},"modified":"2026-03-29T09:25:53","modified_gmt":"2026-03-29T12:25:53","slug":"cacau-atinge-preco-mais-baixo-em-tres-anos-por-que-o-chocolate-nao-ficou-mais-barato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/cacau-atinge-preco-mais-baixo-em-tres-anos-por-que-o-chocolate-nao-ficou-mais-barato\/","title":{"rendered":"Cacau atinge pre\u00e7o mais baixo em tr\u00eas anos. Por que o chocolate n\u00e3o ficou mais barato?"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"\">\n<div class=\"content-infos\">\n<div class=\"texts\">\n<p class=\"author tooltip-comp\"> Matheus Almeida<span class=\"icon-i\">i<\/span><span class=\"tooltiptext\"> <span class=\"author\"><span>Matheus Almeida<\/span> <a href=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/autor\/matheus-almeida\">https:\/\/istoedinheiro.com.br\/autor\/matheus-almeida<\/a><\/span><span class=\"desc\"\/> <\/span><\/p>\n<p>28\/03\/2026 &#8211; 8:00<\/p>\n<\/div>\n<div id=\"share-modal\" class=\"share-modal\"> <button class=\"box-close btn-share\">  <\/button><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Ap\u00f3s atingir a m\u00e1xima hist\u00f3rica em dezembro de 2024, negociado na casa dos US$ 12,5 mil, a cota\u00e7\u00e3o do<strong> cacau<\/strong> despencou mais de 80% e chegou ao pre\u00e7o de US$ 2,5 mil neste m\u00eas de mar\u00e7o. A negocia\u00e7\u00e3o do insumo ocorre em patamares baixos, registrados pela \u00faltima vez em 2023. Os dados s\u00e3o da StoneX, empresa de servi\u00e7os financeiros e uma das maiores corretoras de commodities do mundo.<\/p>\n<p>J\u00e1 nas prateleiras dos supermercados, os pre\u00e7os n\u00e3o recuaram. A alta acumulada em 12 meses do <strong>ch<\/strong><strong>ocolate<\/strong> em barra e bombons atingiu 24,87% em mar\u00e7o, segundo dados do IPCA-15, a pr\u00e9via da infla\u00e7\u00e3o oficial do pa\u00eds. No chocolate e achocolatado em p\u00f3, o avan\u00e7o \u00e9 de 17,84% em mar\u00e7o.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/ovos-de-chocolate-sobem-27-em-dois-anos-enquanto-bacalhau-e-azeite-dao-tregua-na-pascoa\"><strong>+\u00a0Pre\u00e7o do ovo de P\u00e1scoa subiu 27% em dois anos, aponta pesquisa; veja pre\u00e7o m\u00e9dio<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Gerente Comercial de A\u00e7\u00facar da StoneX, Rafael Crestana explica em entrevista \u00e0 <strong>Isto\u00c9 Dinheiro<\/strong> que, apesar do recuo dos pre\u00e7os do cacau no mercado internacional, os produtos dispon\u00edveis no mercado foram fabricados com o seu principal insumo adquirido ainda nas m\u00e1ximas hist\u00f3ricas. Como as empresas trabalham com estoque, \u00e9 prov\u00e1vel que ainda demore at\u00e9 os consumidores sintam os efeitos do barateamento da commodity.<\/p>\n<figure id=\"attachment_3456765\" class=\"wp-caption alignnone\" style=\"max-width: 1187px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3456765 size-full\" src=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2026\/03\/whatsapp-image-2026-03-17-at-184419.jpeg\" alt=\"Pre\u00e7o do cacau negociado em Nova York entre 2021 e 2026 \" width=\"1177\" height=\"661\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Pre\u00e7o do cacau negociado em Nova York entre 2021 e 2026 (Cr\u00e9dito:StoneX)<\/figcaption><\/figure>\n<h2>A ind\u00fastria chocolateira<\/h2>\n<p>Para al\u00e9m da alta dos pre\u00e7os, o chocolate passou por outras transforma\u00e7\u00f5es para driblar o encarecimento do cacau. Rafael Crestana explica que a ind\u00fastria aliment\u00edcia mudou em est\u00e1gios: primeiro, reduziu margens de lucros; depois, trocou a gramatura, ou seja, reduziu o peso sem alterar o pre\u00e7o; por fim, promoveu mudan\u00e7as na f\u00f3rmula, at\u00e9 mesmo com <a href=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/o-que-e-o-sabor-chocolate-usado-cada-vez-mais-pela-industria-brasileira\">troca do chocolate por componentes \u201csabor chocolate\u201d<\/a>, que n\u00e3o cont\u00e9m a mesma quantidade de cacau.<\/p>\n<p>As medidas foram consideradas insuficientes, e o aumento do pre\u00e7o ocorreu de qualquer forma. Com o encarecimento, o consumo caiu, sobretudo em mercados acostumados com chocolate de alta qualidade, como Estados Unidos e Europa.\u00a0 \u201cO pre\u00e7o fez mudar o comportamento da demanda\u201d, explicou Rafael Crestana durante uma palestra no 19\u00ba Congresso Internacional de Ind\u00fastrias Abimapi.<\/p>\n<p>Apesar de n\u00e3o contar com dados exatos sobre o recuo no consumo, a StoneX informa que uma contra\u00e7\u00e3o de 7,33% na moagem de cacau em dezembro de 2024 na compara\u00e7\u00e3o com o ano anterior d\u00e1 uma ideia desta queda. Crestana destaca que a baixa provavelmente foi ainda maior, pois ainda h\u00e1 estoques tanto entre produtores como na ind\u00fastria dos subprodutos usados na fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos (licor, manteiga, p\u00f3).<\/p>\n<figure class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3456792 size-full\" src=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/2026\/03\/whatsapp-image-2026-03-17-at-184419-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"1183\" height=\"661\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">StoneX<\/figcaption><\/figure>\n<p>O especialista acredita assim que, uma vez vendidos os estoques de chocolate produzido com insumos mais caros, a ind\u00fastria dever\u00e1 promover reajustes para baratear o produto de novo e encontrar um novo pre\u00e7o de equil\u00edbrio. \u201cNossa vis\u00e3o \u00e9 que vai ser no final deste ano ou come\u00e7o do ano que vem\u201d, diz.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/dinheirorural.com.br\/o-cafe-e-o-novo-cacau-entenda-por-que-especialistas-preveem-queda-drastica-nos-precos\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>+O caf\u00e9 \u00e9 o novo cacau? Entenda por que especialistas preveem queda dr\u00e1stica nos pre\u00e7os<\/strong><\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_3316441\" class=\"wp-caption aligncenter\" style=\"max-width: 460px;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3316441\" src=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/wp-content\/uploads\/sites\/17\/Reuters_Direct_Media\/BrazilOnlineReportAgribusinessNews\/tagreuters.com2025binary_LYNXNPEL1K0U7-VIEWIMAGE.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"338\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\">Frutos de cacau<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Por que o cacau encareceu?<\/h2>\n<p>A acelera\u00e7\u00e3o das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas impactou fortemente a produ\u00e7\u00e3o de cacau no per\u00edodo p\u00f3s-pandemia. A crise nas safras teve in\u00edcio em 2022. Pa\u00edses da \u00c1frica Ocidental, como Costa do Marfim e Gana, foram os maiores afetados. Assim, por anos consecutivos, a oferta mundial ficou aqu\u00e9m da demanda, e as empresas passaram a tentar precificar o cen\u00e1rio complicado.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #993300\"><strong>\u201cA gente viu com os nossos pr\u00f3prios clientes, no mercado como um todo, acontecendo os efeitos de mudan\u00e7a de f\u00f3rmula, mudan\u00e7a de embalagem. O \u00faltimo efeito foi repasse de pre\u00e7os\u201d, recorda\u00a0 Crestana.\u201dNo meio do ano passado, aconteceu do mercado cair. Por consequ\u00eancia, o pre\u00e7o da am\u00eandoa e dos derivados de cacau tamb\u00e9m tem ca\u00eddo j\u00e1 h\u00e1 praticamente 9 meses.\u201d<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Crestana afirma ainda que o noroeste africano finalmente come\u00e7a a dar sinais de recupera\u00e7\u00e3o, e que novos players come\u00e7aram a se posicionar com maior import\u00e2ncia, como Brasil e Equador. \u201cExiste uma inten\u00e7\u00e3o de troca de cultura. Ent\u00e3o \u00e9 algo que tamb\u00e9m traz um indicativo de que essa inflex\u00e3o pros pre\u00e7os no cacau est\u00e1 acontecendo\u201d, conclui.<\/p>\n<article>\n<div id=\"message-list_1773841289.432719\">\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><i>*A entrevista ocorreu durante o 19\u00ba Congresso Internacional das Ind\u00fastrias Abimapi. O rep\u00f3rter viajou para o evento \u00e0 convite da Abimapi (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Biscoitos, Massas Aliment\u00edcias, P\u00e3es &amp; Bolos Industrializados).\u00a0<\/i><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<div id=\"share-modal\" class=\"share-modal\"> <button class=\"box-close btn-share\"> <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/wp-content\/themes\/dinheiro-wp-theme\/assets\/img\/svg\/closeIcon.svg\" alt=\"Close icon\" class=\"close-btn\"\/> <\/button><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><script>!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod?n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0';n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window,document,'script','https:\/\/connect.facebook.net\/en_US\/fbevents.js');fbq('init','2641197072803735');fbq('track','PageView');<\/script><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/istoedinheiro.com.br\/cacau-preco-baixo-chocolate-nao-baretou-19326\">Fonte do Artigo <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Matheus Almeidai Matheus Almeida https:\/\/istoedinheiro.com.br\/autor\/matheus-almeida 28\/03\/2026 &#8211; 8:00 Ap\u00f3s atingir a m\u00e1xima hist\u00f3rica em dezembro de 2024, negociado na casa dos US$ 12,5 mil, a cota\u00e7\u00e3o do cacau despencou mais de 80% e chegou ao pre\u00e7o de US$ 2,5 mil neste m\u00eas de mar\u00e7o. 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