{"id":98400,"date":"2026-03-31T05:14:46","date_gmt":"2026-03-31T08:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/como-preparar-bacalhau-na-pascoa-10-receitas-faceis-e-saborosas\/"},"modified":"2026-03-31T05:14:50","modified_gmt":"2026-03-31T08:14:50","slug":"como-preparar-bacalhau-na-pascoa-10-receitas-faceis-e-saborosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ubirataonline.com.br\/en\/como-preparar-bacalhau-na-pascoa-10-receitas-faceis-e-saborosas\/","title":{"rendered":"Como preparar bacalhau na P\u00e1scoa: 10 receitas f\u00e1ceis e saborosas"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<div id=\"post-content\">\n<p>Ao longo dos anos, as tradi\u00e7\u00f5es alimentares da P\u00e1scoa passaram por mudan\u00e7as, mas o bacalhau seguiu firme como um dos pratos preferidos dessa \u00e9poca. Mesmo com a moderniza\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas religiosas e dos costumes familiares, esse peixe ainda marca presen\u00e7a nas mesas de muitas pessoas. Vers\u00e1til e saboroso, ele foi adaptado a diferentes receitas e pode ser servido de diversas formas, agradando a diferentes paladares.<\/p>\n<p>Abaixo, confira maneiras de preparar bacalhau para a P\u00e1scoa!<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-deliciosas-com-bacalhau-para-fazer-em-casa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacalhau<\/a><\/strong> dessalgado em postas<\/li>\n<li>6 batatas<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados <\/li>\n<li>3 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio<\/li>\n<li>Floretes de 1 br\u00f3colis cozido<\/li>\n<li>Sal, azeite, tomilho, pimenta-do-reino mo\u00edda e azeitona preta a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque as batatas, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 30 minutos ap\u00f3s levantar fervura. Desligue o fogo, escorra a \u00e1gua, espere amornar e envolva as batatas em um pano de prato. D\u00ea um leve murro sobre as batatas para achat\u00e1-las. Tempere com sal e reserve. <\/p>\n<p>Em uma assadeira untada com azeite, coloque as postas de bacalhau, distribua as batatas ao redor e regue com azeite. Acrescente o tomilho, o alho e a pimenta-do-reino. Leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia at\u00e9 dourar. Ap\u00f3s, retire do forno e decore com azeitonas pretas, os ovos cozidos e o br\u00f3colis. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-2-bacalhau-gomes-de-sa\">2. Bacalhau gomes de s\u00e1<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-0\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de bacalhau em lascas dessalgado <\/li>\n<li>500 g de<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-deliciosas-e-faceis-com-batata\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> batata <\/a><\/strong>descascada, cozida e cortada em rodelas<\/li>\n<li>1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeite <\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e cortado em l\u00e2minas <\/li>\n<li>2 cebolas descascadas e cortadas em rodelas <\/li>\n<li>2 ovos cozidos, descascados e cortados ao meio<\/li>\n<li>5 x\u00edcaras de ch\u00e1 de leite quente<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda, azeitona preta e salsa picada a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-0\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque as lascas de bacalhau, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 5 minutos, sem deixar ferver. Ap\u00f3s, desligue o fogo, tampe a panela e abafe por 20 minutos. Em seguida, escorra a \u00e1gua, coloque as lascas em um recipiente, cubra com leite quente e deixe em infus\u00e3o por 1 hora e 30 minutos.<\/p>\n<p>Enquanto isso, em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Depois, escorra o bacalhau e coloque o peixe na panela. Acrescente as batatas e mexa bem, mas sem deixar refogar. Tempere com sal e pimenta-do-reino e transfira a mistura para um refrat\u00e1rio. Leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia por 10 minutos. Polvilhe com salsa e decore com a azeitona e os ovos cozidos. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\">Ingredientes<\/h3>\n<ul id=\"recipe_bk_0_in\" class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de bacalhau dessalgado e desfiado<\/li>\n<li>4 batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos<\/li>\n<li>2 cebolas descascadas e cortadas em meia-lua<\/li>\n<li>2 dentes de alho descascados e picados<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de creme de leite<\/li>\n<li>1 1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/5-receitas-praticas-e-deliciosas-com-leite-de-coco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">leite<\/a><\/strong><\/li>\n<li>3 colheres de sopa de farinha de trigo<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>Azeite, sal e noz-moscada ralada a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-1\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma assadeira, coloque as batatas e tempere com azeite de oliva e sal. Leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C at\u00e9 dourar. Enquanto isso, em uma panela, coloque o leite, o bacalhau desfiado e as folhas de louro e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 15 minutos. Passado esse tempo, desligue o fogo e passe o bacalhau em uma peneira. Descarte as folhas de louro e reserve o leite e o bacalhau.<\/p>\n<p>Em outra panela, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Acrescente a cebola e o alho e refogue at\u00e9 dourar. Desligue o fogo e disponha em um refrat\u00e1rio. Adicione o bacalhau e as batatas e misture. Reserve.<\/p>\n<p>Na mesma panela em que refogou a cebola e o alho, coloque a manteiga e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Acrescente o leite reservado e cozinhe at\u00e9 engrossar, mexendo sempre. Desligue o fogo, junte o creme de leite e a noz-moscada e mexa para incorporar. Despeje a mistura sobre o bacalhau e leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia por 20 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Escondidinho de bacalhau (Imagem: WS-Studio | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-4-escondidinho-de-bacalhau\">4. Escondidinho de bacalhau<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-1\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de bacalhau<\/li>\n<li>2 cebolas descascadas e raladas<\/li>\n<li>250 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/3-receitas-praticas-com-creme-de-leite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">creme de leite<\/a><\/strong><\/li>\n<li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>1 kg de mandioca descascada<\/li>\n<li>340 g de molho de tomate <\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de \u00e1gua <\/li>\n<li>2 tomates sem pele, sem sementes e picados<\/li>\n<li>Sal, molho de pimenta, azeite e cheiro-verde picado a gosto<\/li>\n<li>Queijo ralado para polvilhar <\/li>\n<li>\u00c1gua <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-1\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque o bacalhau, cubra com \u00e1gua e deixe de molho de um dia para o outro. Escorra a \u00e1gua, coloque o peixe em uma panela, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio at\u00e9 levantar fervura. Desligue o fogo, escorra a \u00e1gua, espere amornar e desfie o peixe. Reserve. <\/p>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Acrescente o bacalhau e refogue por 8 minutos. Em seguida, junte o tomate, o cheiro-verde, o molho de tomate, o molho de pimenta e a \u00e1gua e ferva. Reserve.<\/p>\n<p>Em outra panela, coloque a mandioca, cubra com \u00e1gua, adicione sal e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar at\u00e9 ficar macia. Em seguida, desligue o fogo, escorra a \u00e1gua e espere amornar. Transfira a mandioca para um recipiente, amasse com a ajuda de um garfo e misture com o creme de leite. Reserve. <\/p>\n<p>Unte uma assadeira com azeite. Fa\u00e7a uma camada com o pur\u00ea de mandioca, disponha o bacalhau sobre ele e cubra com o restante do pur\u00ea. Por \u00faltimo, coloque os peda\u00e7os de manteiga sobre o pur\u00ea, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia por 30 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-5-lasanha-de-bacalhau\">5. Lasanha de bacalhau<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-2\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de bacalhau dessalgado e desfiado <\/li>\n<li>2 cebolas descascadas e picadas <\/li>\n<li>1 dente de alho descascado e amassado <\/li>\n<li>1 x\u00edcara de ch\u00e1 de creme de leite<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de extrato de tomate<\/li>\n<li>400 g de<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-de-lasanha-ao-molho-branco-para-o-almoco-de-domingo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> massa para lasanha<\/a><\/strong> pr\u00e9-cozida <\/li>\n<li>350 g de queijo mu\u00e7arela fatiado<\/li>\n<li>Sal e azeite a gosto <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-2\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo m\u00e9dio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte o bacalhau e refogue por 10 minutos. Acrescente o creme de leite e o extrato de tomate e misture at\u00e9 formar um molho espesso. Tempere com sal e reserve. <\/p>\n<p>Em um refrat\u00e1rio, fa\u00e7a uma camada de molho, disponha a massa sobre ele e cubra com o queijo mu\u00e7arela. Repita o processo at\u00e9 preencher todo o refrat\u00e1rio, finalizando com o queijo. Leve ao forno preaquecido em temperatura m\u00e9dia por 20 minutos. Sirva em seguida.<\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-3\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/4-saladas-especiais-para-a-pascoa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacalhau dessalgado<\/a><\/strong> e desfiado<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>2 tomates sem sementes e picados<\/li>\n<li>200 g de requeij\u00e3o cremoso<\/li>\n<li>200 g de creme de leite<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitona picada<\/li>\n<li>Sal, cheiro-verde picado e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>Batata-palha para cobrir<\/li>\n<li>Azeite para untar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-3\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n<p>Em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem. Acrescente o bacalhau desfiado e mexa por alguns minutos. Coloque os tomates e a azeitona. Refogue at\u00e9 o tomate come\u00e7ar a desmanchar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Acrescente o requeij\u00e3o e o creme de leite ao refogado e mexa bem at\u00e9 formar um creme uniforme e saboroso. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo. Despeje a mistura em um refrat\u00e1rio untado com azeite e cubra com batata-palha. Leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por cerca de 15 a 20 minutos, apenas para aquecer e dourar levemente. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-7-bacalhoada\">7. Bacalhoada<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-4\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de batata descascada<\/li>\n<li>\u00a0800 g de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/3-receitas-leves-com-peixe-para-comecar-a-semana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacalhau<\/a><\/strong>\u00a0dessalgado em postas<\/li>\n<li>\u00a03 cebolas descascadas e cortadas em rodelas<\/li>\n<li>\u00a01\/2 piment\u00e3o vermelho sem sementes e cortado em rodelas<\/li>\n<li>\u00a01\/2 piment\u00e3o verde sem sementes e cortado em rodelas<\/li>\n<li>\u00a01\/2 piment\u00e3o amarelo sem sementes e cortado em rodelas<\/li>\n<li>\u00a04 ovos<\/li>\n<li>\u00a01 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeite<\/li>\n<li>\u00a01 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitona preta<\/li>\n<li>Cheiro-verde picado, pimenta-do-reino mo\u00edda e sal a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua para cozinhar<\/li>\n<li>Azeite para untar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-4\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma panela, coloque as postas de bacalhau, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 15 minutos. Depois, escorra a \u00e1gua e deixe o bacalhau esfriar um pouco. Quando o peixe estiver morno,\u00a0retire as espinhas e as peles. Reserve. Em uma panela, coloque os ovos, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio para cozinhar por 12 minutos. Ap\u00f3s, desligue o fogo, descarte a \u00e1gua, descasque os ovos e corte em rodelas. Reserve.<\/p>\n<p>Em outra panela, coloque as batatas, cubra com \u00e1gua e leve ao fogo alto para cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo, escorra a \u00e1gua e disponha as batatas em uma assadeira untada com azeite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite. Arrume o bacalhau sobre as batatas, seguido dos ovos, do tomate, da cebola, da azeitona e dos piment\u00f5es. Regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e cubra com papel-alum\u00ednio.\u00a0Leve ao forno\u00a0preaquecido a 200 \u00b0C por 20 minutos. Desligue o forno e sirva com cheiro-verde.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau-1024x683.jpg\" alt=\"panela cheia com moqueca de bacalhau \" class=\"wp-image-256361\" srcset=\"https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau-300x200.jpg 300w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau-768x512.jpg 768w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau-640x427.jpg 640w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau-150x100.jpg 150w, https:\/\/portaledicase.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/moquecadebacalhau.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Moqueca de bacalhau (Imagem: Marcelo Moryan | Shutterstock)<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-8-moqueca-de-bacalhau\">8. Moqueca de bacalhau\u00a0<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-4\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>600 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-com-bacalhau-para-a-quaresma\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacalhau<\/a><\/strong><\/li>\n<li>1 cebola cortada em rodelas<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 tomates cortados em rodelas<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o verde cortado em tiras<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho cortado em tiras<\/li>\n<li>400 ml de leite de coco<\/li>\n<li>Suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>Coentro picado, azeite, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<li>\u00c1gua <\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-4\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em um recipiente, coloque o bacalhau, cubra com \u00e1gua e deixe de molho de um dia para o outro. Depois, escorra a \u00e1gua. Tempere o bacalhau com suco de lim\u00e3o. Reserve. Em uma panela grande, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio e refogue a cebola e o alho at\u00e9 ficarem dourados. Adicione os tomates e refogue at\u00e9 come\u00e7arem a se desmanchar. Acrescente os piment\u00f5es e continue cozinhando.<\/p>\n<p>Adicione o bacalhau reservado, misture bem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, despeje o leite de coco, mexa para incorporar os ingredientes e deixe ferver por cerca de 10 minutos. Tempere com sal, coentro picado e pimenta-do-reino. Mantenha no fogo at\u00e9 que o bacalhau esteja completamente cozido e o caldo mais concentrado. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-9-arroz-de-bacalhau-ao-forno\">9. <strong>Arroz de bacalhau ao forno<\/strong><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ingredientes-5\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de <strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-com-bacalhau-para-o-almoco\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bacalhau dessalgado<\/a><\/strong> e desfiado<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de ch\u00e1 de arroz cozido<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes e picado<\/li>\n<li>1\/2 piment\u00e3o vermelho cortado em tiras<\/li>\n<li>1\/2 piment\u00e3o amarelo cortado em tiras<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de azeitona preta fatiada<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ch\u00e1 de cheiro-verde picado<\/li>\n<li>Azeite, sal e pimenta-do-reino mo\u00edda a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-modo-de-preparo-5\"><strong>Modo de preparo<\/strong><\/h3>\n<p>Em uma panela, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio e refogue a cebola e o alho at\u00e9 dourarem. Acrescente o bacalhau desfiado e mexa bem por 5 minutos. Junte o tomate e os piment\u00f5es ao refogado. Cozinhe at\u00e9 que fiquem levemente macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente grande, misture o arroz cozido com o refogado de bacalhau. Adicione a azeitona e o cheiro-verde. Misture bem. Transfira tudo para um refrat\u00e1rio untado com azeite. Regue com um fio de azeite por cima. Leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 dourar levemente por cima. Sirva em seguida.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-10-bacalhau-espiritual\">10. Bacalhau espiritual<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado<\/li>\n<li>2 cenouras raladas<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>3 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>2\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/portaledicase.com\/receitas-de-paes-caseiros-deliciosos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">p\u00e3es<\/a><\/strong>\u00a0franceses amanhecidos sem casca<\/li>\n<li>500 ml de leite<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de farinha de trigo<\/li>\n<li>200 g de creme de leite<\/li>\n<li>Sal, pimenta-do-reino mo\u00edda e noz-moscada em p\u00f3 a gosto<\/li>\n<li>Queijo parmes\u00e3o ralado para gratinar\u00a0<\/li>\n<li>Azeite para untar<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Modo de preparo<\/h3>\n<p>Em uma tigela, corte o p\u00e3o em peda\u00e7os e cubra com o leite. Deixe absorver bem e depois esprema para retirar o excesso de l\u00edquido. Reserve. Em uma panela, aque\u00e7a o azeite em fogo m\u00e9dio e refogue a cebola at\u00e9 ficar transparente. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Junte o bacalhau e refogue por alguns minutos. Adicione a cenoura, misture bem e desligue o fogo. Reserve.<\/p>\n<p>Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre at\u00e9 formar um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Misture o p\u00e3o embebido no refogado de bacalhau. Em seguida, incorpore o molho branco, mexendo at\u00e9 ficar bem cremoso. Transfira a mistura para um refrat\u00e1rio untado com azeite, finalize com o queijo parmes\u00e3o ralado e leve ao forno preaquecido a 180 \u00b0C por cerca de 25 a 30 minutos, ou at\u00e9 dourar. Sirva em seguida.<\/p>\n<section class=\"virals\">\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/parana\/golpe-do-ipva-engana-profissional-da-tecnologia-no-parana-como-evitar-a-fraude\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/06122251\/golpe-ipva-detranpr-370x210.jpeg\" loading=\"lazy\" alt=\"At\u00e9 especialistas ca\u00edram: o detalhe no boleto do IPVA que rouba seu dinheiro\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Fique atento! <\/span> <\/p>\n<p>At\u00e9 especialistas ca\u00edram: o detalhe no boleto do IPVA que rouba seu dinheiro<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/noticias\/curitiba-regiao\/litoral-do-parana-passa-a-figurar-entre-os-mais-valorizados-do-pais\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/04151141\/matinhos-litoral-370x210.jpg\" loading=\"lazy\" alt=\"Adeus, pre\u00e7os baixos? Esta regi\u00e3o do Paran\u00e1 virou a nova 'mina de ouro'\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Mercado imobili\u00e1rio <\/span> <\/p>\n<p>Adeus, pre\u00e7os baixos? Esta regi\u00e3o do Paran\u00e1 virou a nova &#8216;mina de ouro&#8217;<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<article class=\"cardnews cardnews--post cardnews--has-thumbnail cardnews--editorial-noticias\"> <a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/blogs\/rango-barateza\/biscoitos-da-vovo-elza-tradicao-que-nasceu-do-afeto-e-conquistou-curitiba\/?utm_source=noticias-virais-rodape&amp;utm_medium=internal-tribuna&amp;utm_campaign=tribuna\" class=\"cardnews__postlink\"> <\/p>\n<div class=\"cardnews__image\" is-api-thumb=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/06135141\/vovo-elza-02-770x440-1-370x210.webp\" loading=\"lazy\" alt=\"O segredo de Curitiba: como uma receita de fam\u00edlia virou um imp\u00e9rio do afeto\"\/><\/div>\n<div class=\"cardnews__content cardhome__content\">\n<div class=\"cardnews__content-wrapper\">\n<p> <span style=\"\"> Rango Barateza! <\/span> <\/p>\n<p>O segredo de Curitiba: como uma receita de fam\u00edlia virou um imp\u00e9rio do afeto<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<p> <\/a> <\/article>\n<\/section>\n<div id=\"tribuna-follow-cta\">\n<p> <span class=\"cta-title\">Siga a <span class=\"tribuna-color\">Tribuna<\/span> no Google, e acompanhe as \u00faltimas not\u00edcias de Curitiba e regi\u00e3o!<\/span> <\/p>\n<p> <a href=\"https:\/\/profile.google.com\/cp\/CgwvZy8xMmxxajUzM3Mac2h0dHBzOi8vd3d3LnRyaWJ1bmFwci5jb20uYnIvdml2YS92aXRyaW5lL2dpZ2FudGUtZG8tdmVzdHVhcmlvLXJlaW5hdWd1cmEtbG9qYS1lbS1zaG9wcGluZy10cmFkaWNpb25hbC1kZS1jdXJpdGliYS8iElRyaWJ1bmEgZG8gUGFyYW7DoSqAAwrHAWh0dHBzOi8vZW5jcnlwdGVkLXRibjIuZ3N0YXRpYy5jb20vZmF2aWNvbi10Ym4_cT10Ym46QU5kOUdjUVJPbjVDRjR6TzJPbkUwTXZrRlRCRTY2U0g1bGlaVDRaZTV3bWNKeU5GRm1BSnluM01nNU9PR3BXY1pYMzZwYU5HUWtsZ09JVEFLTTNNZVNGbTc1aWp6M3k2ajUtQ3M2b25kX2JUcFFQQkVLd3RsUjBsTmJESnUtVHhrNXQtbFlCNlVpOWZSVVFjT2cSswFodHRwczovL2VuY3J5cHRlZC10Ym4zLmdzdGF0aWMuY29tL2Zhdmljb24tdGJuP3E9dGJuJTNBQU5kOUdjU0FMaWJ2eFF0YXdFMFRueVdWWmVKRS1MZEdRZjVTUi1OZ2RMazhyZzIwVy1nM0JuQ1F4VDNKZFBjRXR2THdBeVRxUDJEdHVycEdVR29CQkxpYzM5al9wSmFxRERaMHNCYW05WEVhSGVsMmZTQmdKdlF4WWVyMw\" target=\"_blank\" title=\"Seguir a Tribuna no Google\">  <\/a> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.tribunapr.com.br\/variedades\/como-preparar-bacalhau-na-pascoa-10-receitas-faceis-e-saborosas\/\">Fonte do Artigo <\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ao longo dos anos, as tradi\u00e7\u00f5es alimentares da P\u00e1scoa passaram por mudan\u00e7as, mas o bacalhau seguiu firme como um dos pratos preferidos dessa \u00e9poca. Mesmo com a moderniza\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas religiosas e dos costumes familiares, esse peixe ainda marca presen\u00e7a nas mesas de muitas pessoas. 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