Canole italiano chega às finais do Concurso de Receitas 2026 com Receitas de Fabiano Icker Oroski

Sobremesa é uma das oito finalistas do Concurso de Receitas 2026 do Caminhos do Campo; Receitas foi enviada por Fabiano Icker Oroski, representante da RPC Ponta Grossa.

O canole italiano está entre as oito receitas finalistas do Concurso de Receitas 2026 do programa Caminhos do Campo, segundo G1. A sobremesa foi inscrita por Fabiano Icker Oroski, representante da RPC Ponta Grossa.

segundo G1, Fabiano, químico, disse que aprendeu a preparar a Receitas quando era mais jovem, enquanto trabalhava na área de confeitaria.

Ingredientes

Creme italiano

• 500 g de margarina
• 250 g de fondant (cobertura à base de açúcar e água)
• 250 g de leite condensado
• 10 gemas de ovo
• 100 g de achocolatado
• 100 g de chocolate solúvel cacau 100%
• 125 g de creme de leite
• 125 g de doce de leite
• 50 ml de conhaque

Massa

• 125 g de margarina
• 175 g de açúcar
• 75 g de clara de ovo
• 190 g de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Para o creme: bata a margarina e acrescente o fondant. Misture o leite condensado, as gemas, o achocolatado e o chocolate solúvel. Adicione o creme de leite e o doce de leite, misturando bem; por fim, junte o conhaque. Leve o creme à geladeira.
2. Para a massa: misture o açúcar, a margarina e a clara de ovo. Incorpore a farinha de trigo até formar a massa.
3. Unte o fundo de uma forma e espalhe a massa em camada bem fina. Faça o recorte passando uma espátula nas laterais e leve ao forno pré-aquecido a 230°C até dourar.
4. Ao retirar do forno, ainda em temperatura, desenforme com cuidado e enrole rapidamente para adquirir o formato de canole.
5. Derreta o chocolate e banhe os canoles. Coloque-os em uma forma para secar; se desejar, use chocolate branco para decorar. Leve ao freezer para gelar.
6. Recheie os canoles com colher ou manga de confeitar, passe as pontas no granulado e sirva.

A publicação do G1 informa que o Concurso de Receitas 2026 tem Certificado de Autorização SPA/ME N. ° 03.050866/2026.